La sopa de formatge és un plat molt saborós i satisfactori que té un aroma únic de formatge i una consistència cremosa i aèria.
Si us agrada el formatge, assegureu-vos de cuinar aquest plat, el seu sabor no us deixarà indiferent.
Com fer sopa de pollastre de formatge
Necessitarà:
- 300 g de filet de pollastre;
- 2 patates de mida mitjana;
- 1 paquet de formatge elaborat;
- 1 pastanaga;
- 150 g de formatge dur;
- 250 ml de llet;
- sal.
Peleu, esbandiu i trossegeu les patates i les pastanagues en ordre aleatori.
Esbandiu el filet de pollastre i talleu-lo finament.
Aboqueu un litre d’aigua en un cassó, poseu-hi carn i verdures, saleu-ho i poseu-ho al foc durant 30-35 minuts. Tan bon punt tots els ingredients estiguin cuits, escorreu l’aigua i feu servir una batedora per moldre tot el contingut de la paella en puré.
Talleu el formatge processat a daus, formatge dur - ratlleu sobre un ratllador gruixut.
Aboqueu la llet en un cassó amb puré de patates i poseu-la a foc lent. Tan aviat com bulli la sopa, afegiu-hi formatge fos i fort, traieu la cassola del foc. La sopa de formatge amb pollastre està a punt.
Com fer sopa de formatge crema de bolets
Necessitarà:
- 100 g de formatge elaborat;
- 100 g de bolets frescos;
- 3 patates;
- 1 pastanaga;
- 1 gra d'all;
- sal.
Peleu les patates i les pastanagues, esbandiu-les, talleu-les a daus, ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
Talleu el formatge a daus, els bolets sense cap ordre concret. Piqueu els alls.
Col·loqueu una olla d’aigua al foc. Tan bon punt l’aigua bulli, poseu-hi patates, pastanagues i bolets, sal. Coeu-ho durant 25-30 minuts.
Traieu la cassola del foc i afegiu formatge i alls al contingut. Deixeu reposar la sopa, tapada durant 5-7 minuts.
Utilitzeu una batedora per afegir una consistència cremosa a la sopa. La sopa de formatge amb bolets està a punt.
Com fer sopa de crema de formatge en una olla de cocció lenta
Necessitarà:
- 3 trossos de patates grans;
- 1 ceba;
- 1 pastanaga;
- 200 ml de nata;
- 100 g de formatge;
- 1,5 litres d’aigua;
- sal;
- pebre negre mòlt.
Esbandiu i peleu les verdures (patates, cebes, pastanagues), talleu-les finament.
Aboqueu aigua al bol multicooker, poseu-hi les verdures, salpebreu-les i activeu el mode "estofat" durant 40 minuts.
Cinc minuts abans d’acabar la cocció, obriu la tapa del multicooker, afegiu-hi nata i formatge pre ratllat a la sopa i tanqueu de nou.
Quan la cocció estigui completa, aboqueu la sopa en un plat profund i utilitzeu una batedora per donar-li una consistència cremosa.
