La nevera es pot utilitzar per emmagatzemar aliments que s’espatllin ràpidament. És poc probable que el gelat que pugueu fer vosaltres mateixos, sense una batedora, durarà molt de temps. Aquesta és una variant útil del vostre regal favorit que no us avorrireu a l'hivern ni a l'estiu.
És necessari
- Llet rica en greixos, 1, 5 l.
- Sucre, al gust, a partir de 2 cullerades. culleres.
- Fruita del jardí: un grapat.
- Forquilla de ganivet.
- La cullera.
- Picador de fruites.
- Mantega, 80 gr.
Instruccions
Pas 1
Primer cal preparar el farcit de fruita. Molta gent accepta menjar gelats de totes maneres, però les fruites faran que el sabor sigui picant. I si són del jardí o del bosc, els seus beneficis seran tangibles i es conservaran totes les vitamines. Per triturar la fruita del gelat, utilitzeu una forquilla, podeu picar-les prèviament amb un ganivet perquè es transformin en trossos. Si es tracta d’una cirera, albercoc o una altra fruita amb fossa, traieu-la, deixeu-ne la polpa i l’escorça. Per evitar el malbaratament del suc, utilitzeu una picadora amb un accessori adequat perquè el contingut de les baies s'escorri al contenidor. Aleshores, el suc que en surt no es perdrà, sinó que es dedicarà als negocis.
Pas 2
Ara cal barrejar la peça amb la llet. Molta gent afegeix una altra cosa: crema agra, formatge cottage, mel. Tot això és preferència personal. Deixeu-me recordar que cap producte no està triturat del tot. Hi ha gelats amb un farcit similar al mató, però aquesta és una recepta a part. És millor barrejar tot el que s’inclou a la recepta, es pot afegir una cullerada de crema agra. Perquè els components es barregin bé, cal utilitzar intensament tot allò adequat: una cullera, una forquilla, tanqueu bé el recipient i sacsegeu-lo, juntament amb els trossos de fruita, el suc. A més, no oblideu afegir mantega a la barreja.
Pas 3
Ara cal congelar la nostra peça. Molts configuren el mode de congelació més fort. Es tracta d’un esquema eficaç, ja que l’efecte és excel·lent, però tot i així, és millor congelar el producte de manera uniforme. És millor abocar-lo en recipients petits perquè les porcions siguin iguals. El temps necessari és diferent, segons el tipus de nevera, però en general és suficient amb un dia.
