Tothom sap que l’aigua s’ha de consumir entre un litre i mig i dos litres al dia, i de manera regular, i no només quan es té set. Però poca gent sap: quan, com i quant líquid s’ha de consumir per millorar la salut.
Els nutricionistes i nutricionistes recomanen consumir almenys 2 litres diaris, però aquest volum no és fonamental, depèn molt de l’edat, la temperatura corporal, el gènere, el pes, la salut, l’activitat física i el clima de la persona. En aquest cas, cal distingir la fam de la set i, a les primeres ganes del cos de berenar, beure un got d’aigua, això ajudarà a prevenir la deshidratació i estalviarà l’excés de pes. Sempre heu de tenir aigua a mà i utilitzar-la segons sigui necessari.
Tots sabem que un got d’aigua ajudarà a apagar la sensació de fam, però, a més, l’aigua despertarà el metabolisme, estirarà lleugerament les parets de l’estómac i evitarà menjar en excés. No es recomana beure molt líquid en aquest cas, ja que un gran volum d’aigua que es beu immediatament abans d’un àpat pot provocar inflor, pesadesa i molèsties generals.
Durant molt de temps es va creure que mai s’havia de beure aigua amb menjar. Això es deu al fet que el líquid dilueix el suc gàstric i dificulta la digestió dels aliments. Actualment, els nutricionistes i gastroenteròlegs recomanen encaridament prendre uns glops d’aigua mentre consumeixen aliments secs per facilitar la seva ingestió i digestió. Tanmateix, no hauríeu de ser zelosos, és millor entrenar-vos per mastegar els aliments a fons.
Més recentment, l'aigua després dels àpats estava estrictament prohibida, era necessari mantenir una pausa d'almenys mitja hora. Avui en dia, es creu que alguns glops d’aigua neta i crua no perjudicaran si hi ha una forta set. Tanmateix, aquí tampoc no hauríeu d’abusar de l’aigua. Per a aquells que compleixen els principis d’una dieta saludable i aquells que no es limiten als aliments, l’aigua és fonamental. Millora el metabolisme, ajuda els òrgans digestius, millora l’estat de la pell i té un efecte beneficiós sobre la composició sanguínia. Una gran alternativa a l’aigua crua són els aliments amb un contingut elevat, com ara cogombres, maduixes, carbassons, tomàquets, cítrics i molt més.
