El Dijous Sant és el moment de netejar la casa, tenyir ous de Pasqua i coure pastissos de Pasqua. Per a molts, el procés més agradable d’aquest dia és pintar ous. És cert que no tothom sap pintar adequadament els ous perquè no s’esquerdin i resultin bells.
És necessari
Instruccions
Pas 1
Per mantenir les closques intactes fins al final de la cocció, mantingueu els ous a temperatura ambient durant 1 a 2 hores. Afegiu una cullerada de sal a l’aigua. També podeu fer un petit forat en un extrem de l’ou. Per fer que la pintura estigui més suau, abans de pintar els ous, desgreixeu-los netejant-los amb aigua sabonosa o alcohol.
Pas 2
Una de les formes més famoses de pintar ous són les pells de ceba. El color és del groc al vermell-marró, segons la concentració del brou. Per fer-ho, agafeu pells de ceba, tapeu-les amb aigua, coeu-les 30 minuts i baixeu-hi els ous.
Pas 3
Per tal que els ous adquireixin un to groc o daurat, es poden pintar amb una decocció de fulles de bedoll. Per fer-ho, agafeu fulles de bedoll, tapeu-les amb aigua, coeu-les 30 minuts i, a continuació, baixeu-hi els ous.
Pas 4
Feu rodar ous mullats amb arròs sec, emboliqueu-los amb una gasa i cuineu-los amb pells de ceba de la manera habitual. Aconsegueix ous tacats.
Pas 5
Per obtenir un efecte marmoritzat, emboliqueu els ous amb pells de ceba i lligueu-hi una mica de cotó per sobre.
Pas 6
Adjunteu les fulles d'una planta a l'ou i emboliqueu-les amb una gasa, i després bulliu de la manera habitual.
Pas 7
En tenyir, embolcalleu els ous amb fils de diversos colors i apareixeran patrons interessants.
Pas 8
Bullir els ous en aigua i bicarbonat de sodi. Emboliqueu els ous amb trossos de seda de colors i lligueu-los amb fil. Torneu a bullir-los en aquesta aigua, deixeu-los refredar i obriu els trossos.
Pas 9
També podeu pintar ous no només a l’exterior, sinó també a l’interior. Per fer-ho, feu-los bullir durant 3 minuts i, a continuació, traieu-los i punxeu en alguns llocs la closca amb una agulla. A continuació, coeu-ho a foc lent durant una estona fins que estigui cuit en un brou fort, afegint-hi clau, canyella i coriandre.
Pas 10
Per fer brillar els ous de Pasqua després de tacar-los, netegeu-los amb oli vegetal.
