Les tintures són begudes especials. Poden ser medicinals amb herbes, baixes en alcohol com a aperitiu, fortes per a una taula variada; totes pertanyen al mateix grup de begudes: l’alcohol amb infusió.
És necessari
-
- Per preparar la tintura necessitareu:
- Llauna de 3 litres,
- 300 g de nabius
- 500 g de feijoa,
- 200 g de sucre
- 500 ml - aigua
- 1,5 litres de vodka,
- 1 mes de temps.
Instruccions
Pas 1
La Feijoa és una baia molt saborosa, sana i aromàtica, la seva olor s’assembla a una barreja de maduixes i pinya. La peculiaritat del feijoa és que és capaç d’acumular compostos de iode solubles en aigua, que són fàcilment absorbits pel cos humà. Per tant, es recomana incloure feijoa a la dieta per a la prevenció de malalties tiroïdals associades a la manca de iode al cos. També es recomana utilitzar les fruites Feijoa per a diverses malalties: aterosclerosi, hipo i avitaminosi, malalties inflamatòries del tracte gastrointestinal, gastritis, pielonefritis. Us presentem una tintura de fruits feijoa, que no només serà molt saborosa, sinó que també també útil.
Pas 2
Cal agafar un pot de tres litres, rentar-lo bé i netejar-lo amb una tovallola de paper.
Pas 3
Renteu 300 g de nabius i deixeu escórrer el màxim d’aigua. Aleshores cal triturar els nabius. Podeu utilitzar un mètode molt interessant per evitar les esquitxades de suc de baia de color vermell brillant. Col·loqueu els nabius en una bossa de plàstic (o millor en dos) i pasteu bé les baies.
Pas 4
Renteu bé una lliura de fruita de feijoa, també netegeu-la. Talleu-los a rodanxes sense pelar-los. A continuació, poseu les fruites i les baies en un pot i barregeu bé.
Pas 5
Després, heu de coure xarop de sucre a partir de 500 ml d’aigua i 200 g de sucre. Aboqueu l'almívar bullent en un pot i barregeu tots els ingredients. Afegiu un litre i mig de vodka gairebé a la part superior de la llauna i torneu a barrejar. Després tanquem el pot amb una tapa i el posem en un lloc fosc durant almenys 1 mes.
Pas 6
Un cop a la setmana ens fixem en aquest fosc i apartat lloc i agitem la llauna amb la tintura.
La tintura acabada s’haurà de filtrar a través d’un drap dens o un tamís fi just abans d’utilitzar-la.
