T'agrada el caputxí però no saps com fer-ho bé? Esperem que sàpiga que el caputxí no és una beguda que s’aboca amb aigua bullent i es dilueix amb el contingut del sobre? Poder cuinar un autèntic i deliciós caputxí significa dominar tot l’art. Tot i això, tothom el pot aprendre i fer un caputxí a casa.
Capuccino traduït de l’italià significa cafè amb llet, muntat en una espuma espessa, és a dir, cafè amb tap. És l’escuma batuda que distingeix el caputxí del cafè normal. Aquesta beguda és molt comuna a cafès, restaurants, clubs, però val la pena recordar que no tots els bàrmans professionals saben fer un caputxí realment deliciós. A més, la majoria de la gent prefereix gustos diferents.
Per tant, per als gourmets, oferim alguns consells sobre com preparar adequadament un caputxí. Actualment, hi ha moltes maneres de preparar una beguda divina.
Abans de fer un caputxí a casa, heu de proveir-vos dels ingredients adequats. Per fer-ho, necessiteu cafè mòlt, aigua filtrada, llet o nata, canyella mòlt i sucre. Feu un bon cafè. El cafè es prepara amb una cafetera, però si aquest equip no està disponible, utilitzeu un gall dindi. Aboqueu el cafè a un turc, afegiu-hi aigua i poseu-lo a la cuina. Recordeu que no podeu bullir cafè, ja que la beguda s’amargarà. Deixeu que el cafè bulli i traieu-lo de la cuina.
A continuació, comenceu a preparar l’escuma. Combineu la llet amb la nata i poseu-la a la cuina, escalfeu-la una mica. A continuació, utilitzeu una batedora i batre la barreja escalfada fins que quedi espumosa. És important assegurar-se que no es formin bombolles a l’escuma. Si l’escuma està a punt, s’ha de transferir al cafè pre-elaborat amb una cullerada. Escampeu canyella sobre el caputxí acabat i afegiu-hi sucre al gust.
Ara que ja sabeu com fer un caputxí, podeu gaudir d’una meravellosa beguda casolana en qualsevol moment i la vostra família i amics estaran encantats amb el vostre enginy.
