Una àmplia selecció de tes a les grans botigues sovint condueix al fet que el comprador simplement no pot triar una varietat en particular. No hi ha una única recomanació. L’elecció del te depèn dels objectius que persegueixi.
Tipus tradicionals de te
Per triar el te adequat, cal conèixer les propietats de cada varietat. Les fulles de te no només canvien de color segons el tipus de processament, sinó que també afecten la seva composició química.
Els amants del te i els coneixedors recomanen començar el matí amb te negre, ja que té un nivell bastant alt de cafeïna, per la qual cosa es creu que té un efecte revigorant més pronunciat. Tot i això, a totes les persones no els agrada la subtil olor ardent del te negre i, a més, no totes toleren bé la cafeïna, de manera que en alguns casos val la pena renunciar al te negre.
El te blanc o verd us pot ajudar a relaxar-vos al vespre, sobretot si afegiu una mica de mel a la beguda. La barreja resultant alleuja bé la fatiga i ajuda a adormir-se. És millor preparar te verd més temps a la nit. Si elaboreu aquesta beguda durant dos minuts, es tornarà vigoritzant i, si són cinc minuts, es relaxa. Eviteu beure massa te verd o blanc ja que beure massa pot provocar càlculs renals.
Opcions alternatives
Si no us agrada el te negre o verd tradicional, mireu l’hibisc. Aquesta beguda té un efecte tònic i es pot beure tant freda com calenta. Conté àcids actius que descomponen notablement els dipòsits de colesterol a la superfície dels vasos sanguinis, cosa que pot facilitar la vida de les persones amb hipertensió. Si l’hibisc no us emociona, proveu el te rooibos, aquest refresc és adequat per a persones que tenen problemes de cafeïna o digestius. Els rooibos no tenen el característic sabor amarg ni astringent que tenen els tes tradicionals.
Els tisanes elaborades amb plantes medicinals són una opció fantàstica per a les persones que volen millorar la seva salut. Hi ha un gran nombre de preparats a base d’herbes que, però, s’han de triar amb precaució si es té tendència a reaccions al·lèrgiques. Aclareu sempre quin efecte hauria de tenir aquesta o aquella col·lecció d’herbes sobre el cos.
A l’hora d’escollir el te de qualsevol tipus, heu de tenir en compte totes les petites coses, des del color de les fulles de te fins a la presència de placa. El millor és comprar te en pes a botigues especialitzades, ja que allà es pot apreciar no només l’aspecte de les fulles, sinó també la seva olor, i en algunes botigues es pot degustar una beguda ja elaborada, cosa que pot facilitar la seva elecció.
