Gairebé totes les begudes i productes alimentaris han passat per totes les etapes de l'amor i l'odi, des de recomanacions mèdiques fins a l'ostracisme complet. L’alcohol no va ser una excepció, hi va haver un temps, es va prescriure als pacients i, de vegades, es va prohibir completament.
El grau de nocivitat de l'alcohol
No existeixen begudes alcohòliques absolutament inofensives, fins i tot les més útils i naturals s’han de consumir amb moderació. El vi es considera el menys perjudicial i el més útil de tota l’abundància alcohòlica. Antigament, fins i tot el mateix Hipòcrates utilitzava aquesta beguda com a panacea per a gairebé totes les malalties. Per evitar que el vi causi danys en lloc de beneficis, s’ha de prendre amb moderació i no prendre’s simultàniament amb els medicaments.
A qui l'alcohol només fa mal
Cal tenir en compte que per a les persones que pateixen certes malalties no hi ha begudes alcohòliques inofensives. Per tant, l'alcohol està contraindicat per a aquells pacients que tinguin dependència de l'alcohol, trastorns del tracte gastrointestinal, sistema nerviós central, glàndula tiroide, sistemes cardiovascular i endocrí. Aquestes begudes no haurien de ser consumides per persones que practiquen esports, fins i tot amb alcohol de màxima qualitat i en dosis mínimes durant l’esforç físic donant complicacions al cor.
Les dones embarassades i lactants no han de beure alcohol en cap quantitat, cosa que pot provocar el desenvolupament de diverses patologies i malalties en un nen. A més, en cap cas s’ha de donar alcohol als nens. Fins i tot la beguda de millor qualitat en dosis petites pot causar una reacció imprevisible al cos d’un nen que no està completament formada i provocar intoxicacions o provocar al·lèrgies.
Qui es pot beneficiar de l'alcohol?
Per a les persones sense contraindicacions, l'alcohol natural d'alta qualitat consumit en dosis petites pot aportar certs beneficis. És capaç de millorar la qualitat del sistema immunitari i l’elasticitat del teixit vascular, ajuda a fer front a l’estrès, millora l’estat d’ànim, alleuja la tensió psicològica i nerviosa, afavoreix la reabsorció de coàguls sanguinis i redueix els nivells de colesterol a la sang.
A més de les propietats beneficioses comunes a tot l’alcohol natural d’alta qualitat, el vi, tant negre com blanc, pot substituir els antibiòtics i esdevenir una forma de prevenir malalties del sistema cardiovascular. Però, al mateix temps, la dosi de vi no ha de superar un got al dia.
Cal recordar que l'alcohol només pot ser inofensiu si es segueix la mesura. En cas contrari, beure alcohol afectarà inevitablement el treball dels òrgans interns. La principal dificultat per determinar la inofensivitat de l’alcohol és identificar una dosi segura. Aquesta norma és diferent per a cada persona i només es pot esbrinar després de consultar un metge.
