En èpoques de calor, la set pot ser un greu problema. Hi ha alguns trucs que us poden ajudar a fer-hi front. Un d’ells és beure sovint i a poc a poc, però quina és la millor manera de calmar la set?
Com calmar la set?
La majoria d’experts recomanen encaridament afegir una mica de llimona o fins i tot una mica de sal a l’aigua (aquest mètode s’utilitza a l’est, on lluitar contra la calor i la set és una qüestió de supervivència). Mitja cítrica és suficient per a dos litres. En lloc d’aigua de taula normal, es pot beure aigua mineral, ja que conté sals que s’excreten del cos juntament amb la suor, de manera que no es pertorba l’equilibri aigua-sal. El millor és triar aigua mineral alcalina, però no hi hauria d’haver massa sal, especialment per a persones amb urolitiasi o malaltia renal. Una mineralització excessivament elevada de l’aigua pot augmentar greument la càrrega del cor, que és força perillosa per la calor.
El bronzejat o ayran és una beguda meravellosa que apaga no només la set, sinó també la fam. Conté vitamines, proteïnes, diversos microorganismes beneficiosos i també estimula la digestió. L'Ayran o el bronzejat es poden comprar a les grans botigues o podeu fer-ho com a casa. Per fer-ho, cal afegir aigua mineral al quefir natural sense sucre o fins i tot al iogurt. Normalment, es pren una part d’aigua mineral per a dues parts de quefir. A aquesta barreja s’hi afegeix una mica de sal i herbes picades; el coriandre, l’anet, l’alfàbrega i el julivert són adequats. Aquesta beguda ajuda a fer front a la set, però a tothom no li agrada.
Tés i begudes de fruites
El te verd gelat és una meravellosa calma de la set. La composició d’aquesta beguda conté tanins, que inhibeixen força l’absorció de líquids de l’intestí, cosa que permet no tenir set durant molt de temps. És millor no utilitzar te verds freds ja fets comercials, sinó elaborar la beguda vosaltres mateixos. Podeu afegir llima, llimona o menta al te verd per afegir una espècia al sabor i ajudar-vos a relaxar-vos.
La beguda de fruita natural és una altra beguda excel·lent. Les begudes de fruites a base de groselles o altres baies fresques contenen una gran quantitat de nutrients i vitamines, per descomptat, si estan preparades adequadament. Segons les receptes de begudes de fruites més senzilles, cal prendre 300 grams de baies fresques o congelades i aixafar-les adequadament, escórrer el suc resultant en un recipient separat, moldre la polpa amb mig got de sucre i abocar-hi un litre d’aigua. i bull durant cinc minuts. La beguda resultant s'ha de filtrar i refredar a temperatura ambient, després de la qual cosa s'hi pot afegir suc. Aquesta beguda es pot conservar a la nevera fins a cinc dies. Tingueu en compte que les begudes amb fruita no són adequades per a persones amb malalties estomacals o amb una alta acidesa del suc gàstric.
