El kvass es considera la millor beguda per eliminar la set a la calor de l’estiu. Però les seves propietats útils no acaben amb la capacitat de calmar la set, el kvas es considera un producte molt útil, ja que conté moltes vitamines. El kvass millora la digestió. També es pot utilitzar per cuinar alguns plats, com l’okroshka, la remolatxa. Hi ha moltes receptes per fer kvas: pa, llevat, pa amb remolatxa, rosa mosqueta, poma, nabiu. Una de les receptes més populars per fer kvas és el pa.
És necessari
- - 1 pa de pa negre
- - 1 tassa de sucre
- - 10 litres d’aigua
- - capacitat
Instruccions
Pas 1
Talleu un pa de pa negre a rodanxes. Assecar el pa al forn preescalfat fins que estigui marró fosc. Tritureu llesques de pa torrat i sec en un morter
Pas 2
Poseu les molles de pa resultants en una paella gran d’esmalt, aboqueu aigua bullent i afegiu sucre a raó d’una tassa de sucre per cada 10 litres d’aigua. Col·loqueu-lo en un lloc càlid. Al cap de tres dies, el kvass estarà llest.
Pas 3
Colar el kvass resultant en un bol separat i afegir molles de pa fresques, sucre a la molla de pa, abocar aigua bullida i tornar a deixar en un lloc càlid. Es pot fer diverses vegades, utilitzant el vell llevat de pa i afegint molles de pa noves. Aquest kvass no només calma la set, sinó que també és perfecte per fer okroshka.
