Com Fer Kvass Al Pa

Com Fer Kvass Al Pa
Com Fer Kvass Al Pa

Vídeo: Com Fer Kvass Al Pa

Vídeo: Здоровые колени - три точки для массажа - Му Юйчунь о здоровье 2022, Agost
Anonim

El Kvass és una beguda tradicional autòctona russa. Té un sabor excel·lent, una excel·lent calma de la set. Aquesta beguda és rica en vitamines B1 i E, millora el metabolisme i té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular. El procés d’elaboració de kvas és força senzill, però requereix molt de temps. A la darrera etapa, s’hi afegeixen panses perquè el kvass quedi lleugerament carbonatat.

Com fer kvass al pa
Com fer kvass al pa

És necessari

    • 0,5 kg de pa de sègol;
    • 5 litres d’aigua;
    • 1 tassa de sucre;
    • 7 grams de llevat sec o 25 grams de frescos;
    • 20 gr. panses

Instruccions

Pas 1

Talleu el pa a trossos i eixugueu-lo al forn. Fins i tot podeu torrar lleugerament les llesques de pa.

Pas 2

Passeu aigua pel kvass pel filtre i, a continuació, bulliu.

Pas 3

Aboqueu aigua bullent sobre les galetes i deixeu-la coure durant 3-4 hores.

Pas 4

Colar el most refredat a través d’una gasa o un colador fi.

Pas 5

Aboqueu un got de most calent en un recipient separat. Dissoleu-hi el llevat.

Pas 6

Afegiu el llevat diluït i el sucre al bol principal de most. Remeneu-ho tot bé.

Pas 7

Cobriu el kvass amb un tovalló i deixeu-lo fermentar a temperatura ambient durant 10-12 hores.

Pas 8

Colar de nou el kvass fermentat i abocar-lo en ampolles, afegint-hi panses rentades.

Pas 9

Tanqueu bé les ampolles i deixeu-lo calent durant 3 hores més, i poseu-lo a la nevera per guardar-lo. Al cap de 2 dies, la beguda estarà llesta.

Popular per tema