Les maduixes són de les primeres que maduren. La seva temporada comença a finals de maig i pot durar gairebé fins al setembre. La majoria de les baies es mengen fresques o s’utilitzen per collir, però, de la resta, podeu fer moltes begudes delicioses, que en un calorós estiu us seran útils.
És necessari
Margarita: - 500 g de baies; - 40 ml de suc de llimeta; - 40 ml d'aiguardent; - 40 ml de tequila; - 2 cullerades. gel triturat. Còctel de llet i baies: -500 g de maduixes; - 200 ml de llet; - 1-2 plàtans; - vanil·lina. Punxó: - 1 kg de baies; - 25 ml de licor de taronja; - 1 litre de vi blanc sec; - 1,5 litres de xampany; - gel
Instruccions
Pas 1
Per fer margarita de maduixa, ordeneu les baies, esbandiu-les bé amb aigua freda, traieu-ne les fulles verdes. Col·loqueu les maduixes en una batedora o processador d’aliments, afegiu-hi suc de llimeta, polseu fins que quedi suau. Netejar la massa resultant a través d’un colador fi per eliminar els ossos sencers restants, afegir-hi suc de llimeta, barrejar bé. Col·loqueu el puré al congelador perquè es congeli lleugerament. Mentrestant, ocupeu-vos amb les ulleres. Aboqueu un suc de llimona en un plat, afegiu-hi sucre a l’altre. Si submergeix els gots alternativament invertits a la primera i la segona placa, obtindreu una bella gelada de sucre a les llandes. Traieu el puré refredat, transfereu-lo a una coctelera, afegiu aiguardent i tequila, agiteu bé el còctel resultant, barregeu-lo amb gel triturat, aboqueu-lo en gots i serviu-lo immediatament.
Pas 2
El batut amb maduixes i plàtans no només és saborós, sinó que també és útil tant per a adults com per a nens. Per preparar-lo, talleu els plàtans i les baies a trossets, poseu-los en un got alt, afegiu-hi una mica de llet, submergeix-los en una batedora, batre fins que quedi homogeni. Aboqueu la resta de llet, afegiu-hi vainillina, torneu-la a batre, el còctel ja està llest. En lloc de llet, podeu prendre kefir o iogurt en el mateix volum, per la qual cosa obtindreu una beguda deliciosa i nutritiva per esmorzar.
Pas 3
Punxó de maduixa. A partir d’aquesta quantitat de menjar, podeu fer un cop de puny per a 8 persones. El procés, en general, és absolutament senzill, però cal començar unes hores, i encara millor un dia abans de la festa prevista. Passeu les baies netes, talleu-les per la meitat, poseu-les en un bol profund, afegiu-hi la resta d’ingredients, excepte el xampany. Refrigeri fins que es serveixi. Ja a la taula, diluïu el punxó amb xampany, afegiu-hi glaçons.
