Cafè verd: aquesta beguda guanya cada vegada més popularitat, sobretot entre aquells que volen aprimar-se. Molta gent es pregunta què té d’especial el cafè verd i de què està fet? És senzill: el cafè verd només és un gra cru, sense torrar.
Propietats del cafè verd
Els grans de cafè que encara no han estat tractats tèrmicament contenen diverses substàncies que es creu que tenen un efecte molt positiu sobre el metabolisme. Els antioxidants, vitamines i aminoàcids es troben al cafè verd en la seva forma original i s’emmagatzemen en grans grans molt millor que en els torrats. L’àcid clorogènic és especialment valuós, cosa que ajuda el cos a descompondre els greixos activament, això és el que garanteix l’efecte de la beguda.
Tot i que el cafè verd és en realitat un producte semielaborat, de vegades és molt difícil comprar-lo. Normalment fins i tot costa diverses vegades més que el cafè cuit. Probablement es deu al fet que la beguda guanya popularitat molt ràpidament; una altra raó probable del seu elevat preu és que les empreses rares que venen cafè verd pràcticament no tenen competidors.
El cafè normal també ajuda fins a cert punt a aprimar-se, però, segons els experiments, el cafè verd és molt més eficaç en aquest sentit. L’àcid clorogènic, que es troba en els grans sense torrar, afavoreix la utilització de greixos, augmentant la seva taxa un 47%, és a dir, gairebé el doble. El cafè torrat accelera el processament de les reserves de greixos al voltant d’un 14%. Dades obtingudes d’experiments d’un mes de durada.
Si decidiu aprimar-vos amb el cafè verd, no n’hi ha prou amb beure’l sense canviar res del vostre estil de vida i dieta. Es requereix activitat física, durant la qual es processa el teixit adipós, i en combinació amb ell el cafè verd és capaç de mostrar les seves propietats miraculoses.
Com fer cafè verd
El cafè verd, com el cafè normal, es pot preparar de diverses maneres. De vegades no és fàcil moldre els grans: no tots els molins de cafè poden suportar-los, aquests grans són molt durs i durs. El cafè es torna molt més fràgil després de torrar-se i el molí mitjà està dissenyat exactament per a aquest ús. Per obtenir la pols de mongetes verdes, proveu d’utilitzar un molinet de carn. Trieu el mode més potent. És possible que hagueu de triturar la barreja dues vegades.
Per preparar cafè verd en un turc, afegiu 2 culleradetes de fesols mòlts per una tassa en 200 ml. Ompliu-ho d’aigua freda. Feu-ho bullir, però traieu el turk abans que bulli la beguda, igual que amb el cafè normal.
Si preferiu una premsa francesa, utilitzeu la mateixa dosi, però aboqueu aigua bullent sobre el cafè. Espereu entre 10 i 15 minuts: el cafè verd es fa una mica més lent que el cafè negre.
Alguns bevedors de cafè habituals assenyalen que la beguda de mongetes verdes té un gust força estrany. Si no us agrada, proveu d’afegir espècies, baies, una mica d’almívar o melmelada a la tassa.
