Se sap que el bon vi és una decoració meravellosa per a una taula festiva. No només estableix l’estat d’ànim, sinó que en certes quantitats és bo per a la salut. Aquesta beguda noble té una rica història i està associada a moltes tradicions. Avui dia hi ha un gran nombre de marques de vins. Els seus productes difereixen no només pel gust i el preu, sinó també per la qualitat.
Per descomptat, no tothom pot actuar com a expert en el tema del vi. Però hi ha diversos consells universals que ajudaran el comprador a navegar de manera ràpida i senzilla per l’ampli ventall de la botiga.
Tan bon punt l’ampolla de vi caigui a les mans, determineu-ne la temperatura. Un producte càlid és poc probable que presumeixi de bona qualitat. Al cap i a la fi, se sap que el vi es guarda especialment en cellers freds i foscos.
Ara examineu l’etiqueta detingudament. Es tracta d’una targeta de visita de vi. Presteu atenció a la informació sobre el fabricant, la disponibilitat del certificat i les característiques del producte. És bo si el temps de collita s’indica a l’etiqueta. Això indica que no s’utilitzava concentrat per elaborar vi, sinó raïm natural.
Per descomptat, l’elecció més popular i preferida són les marques europees. Tanmateix, aquesta fama té un cost per als compradors. De vegades, els vins europeus no són en cap cas inferiors en qualitat als productes del Nou Món. Així que no persegueu la marca. Centreu-vos en altres paràmetres de selecció.
Mou la mirada cap al suro. La seva part exterior ha d’estar lliure de podridura i ennegriment. En cas contrari, pot indicar un emmagatzematge inadequat del vi. Si hi ha petits cristalls a l’interior (el que va tocar la beguda), aquest és un bon senyal. Això vol dir que el vi que trieu conté sals d’àcid tartàric. Apareixen només en un producte natural. A més, de vegades les empreses fabricants marquen els taps amb un segell o un escut. Això també és un avantatge en l'elecció del vi.
Composició: s’afegeix diòxid de sofre al producte perquè no “pudri” a l’ampolla. No tingueu por d’aquest component. És inofensiu per als humans, però és essencial per preservar el sabor i les qualitats útils del vi.
Avui en dia es pot comprar vi a gairebé qualsevol supermercat. Tanmateix, això és lluny del lloc més correcte per comprar. Al cap i a la fi, les condicions d’emmagatzematge del producte, per desgràcia, no sempre corresponen a les exigides. Aquests inclouen una il·luminació brillant i temperatures inadequades. A més, sovint s’hi venen productes de baixa qualitat sota l’aparença de promocions i vendes. El millor és comprar vi, com qualsevol altra beguda alcohòlica, a botigues especialitzades.
