Les copes on es beuen diversos vins estan dissenyades per revelar correctament l’aroma i el sabor d’una beguda en particular. La forma equivocada d’agafar el got durant la degustació pot distorsionar la qualitat del vi i convertir el xampany vintage en vi escumós blanc normal i el cognac envellit en un vi normal. Tenir un got correctament no és gens difícil, ja que hi ha regles establertes des de fa molt de temps.
Instruccions
Pas 1
Mantingueu copes de vi per la tija. Això no només és bonic, sinó que també permet mantenir la temperatura a la qual es va servir el vi.
Pas 2
Segons el volum del got i la longitud de la cama, es manté amb tres, quatre o cinc dits. No es poden fer servir només dos dits: l’índex i el polze, perquè una copa de vi no pot causar fàstic. Al mateix temps, tampoc no heu de sobresortir els dits menuts, si més no, tindrà un aspecte massa educat. Es permet utilitzar tres dits per a això: mig, índex i polze.
Pas 3
Les copes de vi, independentment de si s’hi aboca vi blanc o negre, no s’han de mantenir a la copa; en primer lloc, hi queden empremtes dactilars lletges i, en segon lloc, el vi es pot escalfar i el seu gust canviarà.
Pas 4
Es permet mantenir una copa de xampany al suport o a la part inferior més estable de la cama. Així com per a altres vins, s’exclou el contacte dels dits de la mà amb el bol o la seva part inferior, per no escalfar la beguda noble, que revela les seves millors propietats i “juga” només quan es refreda.
Pas 5
Una qüestió completament diferent és un vidre de conyac, que té una forma rodona tradicional de "snifter", estret a la part superior. Es manté al palmell de la mà, passant una cama curta entre els dits. Al mateix temps, el got s’ha de girar lleugerament, permetent-li fluir per les parets del bol escalfat pel palmell, “respirant” oxigen, revelant l’aroma completament perfumat d’aquesta beguda. Recentment, el cognac també s’ha begut d’unes ulleres en forma de tulipa que les aguantaven per la tija.
