Entre les begudes alcohòliques, destaquen les pràcticament llegendàries. Els vins més populars deuen la seva fama tant pel seu gust inusual i per la seva alta qualitat, com per la seva reflexiva publicitat. Per tant, el millor és conèixer més sobre un vi conegut abans de comprar.
Llegendaris vins francesos
Tot i que l’elaboració del vi no es va originar a França, és en aquest país on ha assolit un nivell molt alt, al qual molts altres estats són iguals. El xampany francès és conegut a tot el món, especialment algunes de les seves marques. Per exemple, a Rússia, des del segle XIX, el xampany La veuve Clicquot s’ha convertit en una beguda popular. A França mateix, aquest vi pertany més aviat a la categoria de preus mitjans: es pot comprar una ampolla de dos anys per 40-50 euros. A l’estranger, el seu preu pot augmentar significativament. Els gourmets han de prestar atenció al xampany rosat d’aquesta marca: té una relació qualitat-preu òptima i també es pot emmagatzemar durant molt de temps, només millorant el seu sabor. Una altra marca coneguda de xampany és Crystal. Aquest vi ja es pot classificar com a begudes d’elit. No obstant això, alguns experts creuen que els beneficis d’aquesta beguda són exagerats i que la mateixa qualitat es pot obtenir de marques i enòlegs menys coneguts.
Tingueu en compte que el xampany real només es produeix a la regió de Champagne. Altres vins escumosos francesos es classifiquen com a cremants.
Els sauternes també són populars a Rússia durant molt de temps: vins blancs amb un contingut de sucre particularment alt. En temps de l’Imperi rus, el Sauternes Chateau d’Yquem era molt popular entre l’aristocràcia, una de les varietats de vi d’elit. Aquest vi té un gust molt específic, però decorarà qualsevol col·lecció de vins.
La popularitat de Sauternes depèn molt de la temporada. A França, es considera una beguda tradicional de Nadal. Els sauternes se serveixen, per exemple, amb foie gras amb crostons.
Famosos vins italians
A Rússia, els vins italians ocupen una quota de mercat encara més gran que els francesos. En particular, a Itàlia es produeix vi, la popularitat del qual es remunta al segle XVI: Malvasia. Aquesta beguda té un gust brillant i ric. La malvasia té una gran varietat d’herbes, cosa que el converteix en un vi negre veritablement únic. Si heu comprat aquest vi, el podeu guardar durant 10 anys o més, però observeu les condicions necessàries: el celler ha de ser fosc i fresc.
Entre els vins italians econòmics, el Lambrusco rosat i negre guanya popularitat. Aquest vi té un lleuger sabor afruitat i dolçor. Tot i la senzillesa del seu sabor, Lambrusco pot ser gourmet quan se serveix amb el menjar adequat, com ara peixos grassos o fruita.
