Des de l’antiguitat, els habitants del Caucas són famosos per la seva longevitat. Al segle XIX. Els científics russos finalment van aconseguir desvelar el secret dels muntanyencs. Tot el secret de l’eterna joventut no només va ser l’efecte de l’aire fresc de la muntanya, sinó també l’ús de begudes amb llet fermentada, una de les quals és Tan. Podeu preparar aquesta beguda curativa a casa.
És necessari
-
- Kefir (o un altre producte lacti fermentat)
- aigua pura o mineral (fins i tot es permet aigua carbonatada)
- sal al gust
- fulles de menta o falca de llimona, si es desitja.
Instruccions
Pas 1
Prepareu un recipient per a la vostra beguda. Pot ser un got o un decantador, segons quantes racions vulgueu fer.
Pas 2
Barregi el quefir i l’aigua en proporcions iguals en aquest recipient.
Pas 3
Aboqueu tanta sal a la barreja com creieu convenient.
Pas 4
Barregeu-ho tot bé. Remeneu-ho millor amb una batedora o batedora per evitar grumolls.
Pas 5
Poseu la beguda que heu preparat a la nevera durant aproximadament mitja hora.
Pas 6
Tan està a punt! Si sou fans dels sabors originals i polifacètics, abans d’utilitzar-los podeu posar en un got unes fulles de menta, farigola i / o una llesca de llimona.
Pas 7
Podeu cuinar okroshka en bronzejat. Per fer-ho, bulliu el filet de pollastre, talleu-lo a rodanxes petites. Bullir els ous i les patates a la pell. Peleu i talleu a daus. Piqueu cebes (cebes i hortalisses), cogombres frescos, raves i herbes (anet, julivert, api).
Pas 8
Combineu la carn amb les verdures en un recipient preparat, remeneu i aboqueu-la amb un bronzejat refredat. Salpebreu-ho al gust. Aboqueu l'okroshka que heu cuinat en bols o bols profunds. Decoreu cadascun amb una falca de cogombre i una branca d’anet. Si es desitja, es pot afegir crema agra i / o mostassa a okroshka.
