La mostassa seca s’ha utilitzat des de l’antiguitat en una gran varietat de camps, des de la cuina fins a la cosmetologia. És una pols de color groc marró feta a partir de grans de diferents espècies de la planta del mateix nom. Es pot comprar a una botiga, sobretot perquè és bastant econòmic.
On es pot comprar mostassa seca
Primer de tot, heu de buscar mostassa seca al mercat de queviures, on venen diverses espècies. En alguns llocs, es pot representar per diversos tipus, perquè hi ha moltes varietats de mostassa seca. A Rússia, per exemple, és popular la mostassa "russa" més calenta i a Europa - "Dijon", que es fabrica amb mostassa negra francesa.
La mostassa en pols també es pot trobar a les prestatgeries dels supermercats. A més, no només als grans supermercats, sinó també a les botigues minoristes petites i freqüents. Aquest condiment es ven generalment en bosses de plàstic o paper.
També podeu comprar mostassa seca a una farmàcia, al mateix lloc on es venen guixos de mostassa. Al cap i a la fi, aquest producte s’ha utilitzat durant molt de temps per tractar diverses malalties, des del refredat comú i la bronquitis fins a la crisi hipertensiva.
Per a què podeu fer servir mostassa seca
En primer lloc, la mostassa russa normal es pot preparar a partir de pols de mostassa seca, que serà molt més saborosa i sana que la mostassa comprada a la botiga. Per fer-ho, heu de barrejar 1 cullerada. una cullerada de mostassa en pols i 2 cullerades. cullerades d’aigua bullent i, a continuació, tritureu aquests ingredients fins a obtenir una pasta homogènia. Després d’això, val la pena afegir 1 culleradeta de suc de llimona o vinagre, la mateixa quantitat d’oli vegetal i sucre granulat. Barregeu-ho tot bé, traslladeu-lo a un pot de vidre i guardeu-lo a la nevera.
A més, la mostassa seca és un ingredient invariable en diverses salses per a plats de carn i peix. Sense ella, per exemple, és impossible fer la maionesa habitual. A més, sovint s’afegeix pols de mostassa a la carn picada en la preparació de plats de carn o s’utilitza com a conservant.
La mostassa seca també es pot utilitzar per rentar plats o com a agent de neteja eficaç. En combinació amb bicarbonat de sodi, la mostassa en pols elimina bé la brutícia i el greix.
En cosmetologia, la mostassa seca s’inclou en diverses màscares per al cabell i el cos. Perquè els rínxols siguin gruixuts, forts i brillants, cal aplicar una màscara de 2 cullerades una vegada a la setmana durant 20 minuts. cullerades de pols de mostassa, la mateixa quantitat de decocció d’herbes i 1 cullerada. culleres de bon aiguardent. Aquesta màscara s’ha de fregar al cuir cabellut i s’ha de distribuir per tota la longitud del cabell. Després del temps assignat, només cal esbandir-lo amb aigua tèbia.
La mostassa és un autèntic tresor de vitamines, minerals i substàncies biològicament actives. Conté calci, ferro, potassi, àcids grassos poliinsaturats, vitamines A, C, E i vitamines del grup B.
En medicina, la pols de mostassa s’ha utilitzat durant molt de temps com a remei eficaç per al refredat comú. Als primers signes d’aquesta malaltia, només cal vaporitzar els peus en aigua calenta amb mostassa en pols. A continuació, poseu-vos els mitjons i estireu-vos sota les cobertes.
