"Hèrcules" és un producte familiar per a molts russos des de la infància. Els que l’han menjat almenys una vegada saben que és un cereal elaborat amb un popular cereal.
Hèrcules és el nom comercial d’un producte que en realitat és un cereal elaborat amb civada.
origen del nom
El nom comercial "Hèrcules", sota el qual encara es pot trobar farina de civada a la majoria de botigues fins als nostres dies, va aparèixer en temps de la Unió Soviètica. Aquest era el nom del producte que es presentava als prestatges dels punts de venda del país. El paquet mostrava un nen de robustesa que tenia una cullera gran a la mà. Simbolitzava la força i la salut i, amb el seu nom, els fabricants volien deixar clar als consumidors que aquells que mengen regularment Hèrcules poden guanyar el poder i la força d’aquest famós personatge del mite de l’Antiga Grècia.
Aquest nom era tan recordat pels amants dels flocs de civada que, des de llavors, primer a la Unió Soviètica i després a Rússia i molts països de la CEI, van començar a denotar flocs de civada de gairebé qualsevol fabricant. Així, el nom comercial inventat a l’URSS es va convertir en un nom familiar.
Hèrcules
Des del punt de vista culinari, "Hèrcules" són grans de civada al vapor, que després es aplanen amb un equipament especial. Totes aquestes manipulacions poden reduir significativament el temps de cocció d’aquest producte en comparació amb la matèria primera original, la farina de civada, però al mateix temps preservar la majoria de les propietats beneficioses d’aquest cereal.
Els flocs "Hèrcules" contenen realment un gran nombre de components útils, incloses les vitamines PP, E, H i diverses vitamines del grup B, així com diversos oligoelements essencials, com ara ferro, zinc, iode, manganès, coure, fluor i cobalt. A més, la farina de civada conté elements útils com calci, magnesi, fòsfor i altres substàncies necessàries per al funcionament normal del cos humà.
Malgrat tots els seus avantatges, "Hèrcules" també és un producte molt nutritiu, motiu pel qual s'utilitza tan activament per cuinar a diverses institucions infantils. Així, segons les característiques de la matèria primera, els flocs contenen de 305 a 352 quilocalories per cada 100 grams del producte, i aquesta quantitat inclou uns 12 grams de proteïna, uns 6 grams de greix i més de 60 grams d’hidrats de carboni.
A més d'aquests ingredients, "Hèrcules" també conté valuoses fibres dietètiques, que tenen un efecte beneficiós sobre el procés de digestió del cos humà. Així, l’ús regular de farina de civada, per exemple, en forma de cereal per esmorzar, pot tenir un efecte positiu sobre la salut.
