Sovint passa que voleu mimar-vos amb menjar deliciós o tractar els hostes que de sobte apareixen. El pastís més senzill es fa a partir dels productes disponibles que es poden trobar a qualsevol nevera.
- 2 o 3 ous
- 3 cullerades de sucre de postres
- una mica de sèmola (unes tres cullerades)
- 40-50 grams de crema de llet
- unes 6 cullerades de farina
- 200-220 ml de melmelada (gerds, poma, maduixa farà)
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi (apagar amb qualsevol àcid - acètic o cítric)
- 50-60 ml d’oli vegetal (sempre inodor)
- baies fresques o fruits secs - opcional
Preparació:
1. Barregeu els ous amb el sucre, bateu-los.
2. Afegiu-hi sèmola, crema de llet i refresc temperat.
3. Barregeu-ho tot i deixeu-lo reposar durant 15-20 minuts.
4. A continuació, afegiu farina, mantega i melmelada, barregeu.
5. També podeu afegir pomes fresques, panses o prunes prunes picades a la massa de pastís acabada.
6. Unteu un plat de forn amb mantega o oli de gira-sol.
7. Escalfeu el forn a uns 170 graus aproximadament.
8. Coure el pastís al forn durant uns 25 minuts, fins que estigui marró clar.
9. Serviu el pastís per al te immediatament després de coure-ho, així com ja refredat.
Un pastís així decorarà qualsevol festa de te, perquè és increïblement saborós i es prepara en qüestió de minuts.
