El menjar japonès com els rotllos i el sushi no perd els seus fans al llarg dels anys. Cada vegada hi ha més persones que s’estan convertint en autèntics coneixedors d’aquestes delícies específiques. Però no s’ha d’oblidar mai que és necessari utilitzar sushi i rotlles complint totes les normes i ètiques. Sobretot si la gent ve a un sushi bar. Si es fa bé, hi ha una oportunitat per experimentar el veritable sabor del menjar japonès. En cas contrari, els rotllos i el sushi poden simplement no ser agradables.
On comença l’àpat
Al bar de sushi, tan bon punt els visitants realitzin la seva comanda, el cambrer segur que portarà te verd aromàtic. Sovint, aquesta beguda és gratuïta, però hi ha excepcions.
A més, el cambrer porta salsa de soja, que és imprescindible per menjar sushi i rotlles, i una tovallola especial mullada anomenada oshibori. Sens dubte farà calor o calor, així que aneu amb compte. Serà necessari perquè els clients es puguin netejar bé les mans abans d’un àpat. I heu de fer aquesta acció de seguida, fins que la tovallola es refredi. Llavors els cambrers se l’emporten.
Cada visitant tindrà un petit suport especial per a safates sobre la taula, sobre el qual s’ubicarà un petit vaixell. S'hi aboca salsa de soja. També s’hi afegeix una petita quantitat de wasabi, un condiment nacional molt picant. Això es fa amb pals. La barreja es barreja bé. Com a resultat, la salsa es torna picant. Però no us en excediu amb el rave picant japonès, en cas contrari no sentireu el veritable sabor del plat japonès.
Normes d’ús del plat
Ara podeu procedir a l’ús directe del plat. Per tant, el sushi i els rotllets es poden menjar no només amb escuradents, sinó també amb les mans. Tanmateix, la segona opció per consumir menjar japonès només es permet als sexes forts. Però si una dona no és a un sushi bar, sinó a casa, en un cercle de persones properes, és molt possible que es desviï de les normes.
Els sushi o els rotllets s’han de submergir en salsa. No els submergiu completament. Cal fer-ho només amb la vora dels peixos a prop de la terra o amb la vora prop dels rotllos. En conseqüència, cal no mullar l’arròs. Mengen tota la delicatessen; no cal intentar mossegar només un tros petit. Cal recordar-ho!
Després, heu de menjar un tros petit de gingebre. En cas que a un visitant d'un sushi bar no li agradi el gingebre, només el podeu tenir a la boca. Al cap i a la fi, és ell qui ajuda a reduir el gust abans de provar un altre sushi o rotllo.
Com beure sushi i rotlles
No tothom ho sap, però el millor seria beure sushi amb te verd, que el cambrer serveix amablement als establiments. Val la pena fer-ho pel motiu pel qual la beguda esmentada no només pot millorar la digestió, sinó també no interrompre el gust del plat japonès.
Si organitzeu una festa a casa i teniu la intenció de sopar a l’estil japonès, la cervesa és la més adequada com a beguda alcohòlica. Però no us oblideu del sake tradicional.
