El te pu-erh xinès no només té un aroma i sabor inusuals, sinó que també és una beguda molt saludable. Regula la digestió, normalitza els processos metabòlics del cos, alleuja l’estat dels pacients hipertensos, redueix els nivells de colesterol, té un efecte beneficiós sobre la pell, alleuja la fatiga i afavoreix la pèrdua de pes. Però per apreciar el te Pu-erh, cal preparar-lo i beure-lo correctament.
Instruccions
Pas 1
En comprar te pu-erh, parar atenció a l’olor de les rajoles premsades. El pu-erh d’alta qualitat té una olor de fruits secs i terra negra. Si el te té una olor a floridura notable, és millor que no el compreu. En general, la floridura pot aparèixer durant l'etapa de fermentació del te, però hauria de desaparèixer amb el processament posterior. Per tant, el te pu-erh ja fet amb olor a floridura és probablement un producte poc estàndard.
Pas 2
Cal elaborar pu-erh a raó de 3-5 grams per 150 ml d’aigua. Es tracta d'aproximadament 2-3 metres quadrats. veure rajoles premsades. Abans d’elaborar-lo, cal triturar el pu-erh en trossos més petits. Durant l’emmagatzematge del te, hi poden entrar pols i microorganismes, de manera que abans de posar les fulles de te al bullidor, escaldeu-les amb aigua bullent. És millor utilitzar aigua per preparar te pu-erh que no es bulli. La seva temperatura hauria de ser de 90 a 95 graus.
Pas 3
Per primera vegada, insistiu pu-erh durant 30 segons. Reduïu les dues infusions següents a 10 segons. Començant per la quarta infusió, deixeu el te durant 15-30 segons. El te pu-erh d’alta qualitat es pot elaborar de 10 a 15 vegades. Si sou amants dels tes forts, podeu infondre la beguda durant 4-5 minuts. És cert que, en aquest cas, el pu-erh no suportarà més de dues infusions.
Pas 4
Per apreciar el sabor i l'aroma delicats de la beguda, cal beure pu-erh en petites porcions de bols petits. És correcte consumir te pu-erh sense sucre ni magdalenes. Si esteu acostumat a beure te amb alguna cosa dolça, és permès menjar una mica de fruita seca o xocolata negra durant el consum de te.
Pas 5
S’aconsella consumir te pu-erh no amb l’estómac buit, sinó uns 40-50 minuts després de menjar. És especialment beneficiós beure pu-erh després d’haver menjat un àpat abundant. Una tassa de te pu-erh substituirà amb èxit la preparació enzimàtica, ja que les substàncies que conté ajuden a millorar la digestió i descomponen eficaçment els greixos. Per cert, si voleu baixar els nivells de colesterol, beveu almenys 400 ml de la beguda diàriament. Però a la nit, beure pu-erh no val la pena. Tot i que el pu-erh no provoca una forta excitació nerviosa, és probable que no sigui adequat un augment de vivacitat i eficiència abans d’anar a dormir.
