El vermut és una beguda aperitiva creada a base de vi blanc o negre. S'hi afegeix alcohol i sucre, aromatitzat amb espècies i plantes medicinals. El nombre d'espècies en una beguda pot arribar a ser de 40 tipus. El contingut alcohòlic del vermut és del 15 al 23%.
Instruccions
Pas 1
El vermut no és una beguda. No és habitual beure’l amb els àpats. Molt sovint, el vermut s’utilitza com a aperitiu o per a postres amb fruita. Aquesta beguda alcohòlica es beu en còctels o en estat pur.
Pas 2
Menjar vermut estimula la gana i millora l’estat d’ànim. Els tastadors professionals no en beuen en estat pur, sinó amb gel o aigua. D’aquesta manera podràs sentir millor l’aroma d’aquesta beguda.
Pas 3
És habitual refredar el vermut blanc a una temperatura de 10-15 ° C abans de servir-lo. Un vi massa càlid o fred perd el seu gust exquisit. Pel que fa al vermut vermell, es pot servir a temperatura ambient. A més, després d’obrir una ampolla d’aquest vermut, no l’aboqueu directament als gots. Deixar reposar la beguda una estona millorarà el seu sabor.
Pas 4
Els vermuts dolços són bons, tant sols com en combinació amb begudes alcohòliques fortes: vodka, ginebra, tequila, cognac, rom, baies i licors de fruites. En tots dos casos, és aconsellable afegir a la beguda una llesca de taronja o una mica de suc de llimona.
Pas 5
El compost sense alcohol pot ser tònic, sprite i suc de taronja, llimona, aranja, pinya, poma o nabiu. Combinació harmònica per al vermut Rosso i Rose: suc de cola i cirera.
Pas 6
Com a aperitiu d’aquest vi se serveixen galetes salades, ametlles, fruits secs fregits i olives. El vermut rosso es pot consumir amb una rodanxa de taronja, maduixa o altres fruites. Alguns gourmets prefereixen beure vermut mentre mengen formatges suaus.
Pas 7
És habitual beure vermut pur no amb els famosos gots "triangulars", sinó amb gots de whisky. És millor utilitzar un got per a còctels.
Pas 8
El vermut és un dels ingredients més populars per a còctels. Es poden preparar més de 500 tipus de còctels.
Pas 9
Diferents tipus de vermut poden actuar de manera diferent sobre el cos humà. Beure una beguda desconeguda en petites quantitats, escoltant atentament les seves sensacions. És millor beure vermut no amb un glop, sinó amb glops petits.
