Els ous de guatlla de vegades es diuen ampolles de salut. Augmenten la resistència del cos a diversos virus i infeccions, tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament de molts òrgans i sistemes. No és estrany que estiguin plens de nutrients, vitamines i aminoàcids. I per aconseguir-los en la seva totalitat, els metges i els partidaris d’una alimentació adequada aconsellen menjar aquests ous crus.
Instruccions
Pas 1
Quan es couen durant més de 4 minuts, els ous de guatlla perden la majoria dels nutrients, per la qual cosa són valorats a tot el món. És per això que, per preservar totes les vitamines i oligoelements que hi ha a la composició d’aquest producte, es consumeix millor cru.
Pas 2
Els ous de guatlla crus no només són millor absorbits pel cos i el saturen amb una massa de nutrients, sinó que també tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema digestiu i l’estat de l’estómac. Envolten suaument les parets d’aquest òrgan, cosa que evita el desenvolupament de malalties associades al seu dany, com ara úlceres o gastritis. Per això, és especialment beneficiós beure un parell d’aquests testicles en miniatura amb l’estómac buit 30 minuts abans d’un àpat.
Pas 3
No hi ha perill en menjar ous crus. A causa del fet que la temperatura corporal de les guatlles és de 42 ° C, que és uns quants graus superior a la d’altres aus de corral, no pateixen una malaltia infecciosa tan perillosa com la salmonel·losi. Per això, els metges recomanen que només mengeu ous de guatlla crus.
Pas 4
L’ideal seria consumir-los amb l’estómac buit amb aigua o, com a últim recurs, amb suc natural. Si és difícil empassar un ou cru en aquesta forma, podeu fer-ne un còctel saludable barrejant-lo en una batedora amb suc natural, plàtan o altres fruites. També podeu afegir una mica de mel natural a aquesta beguda.
Pas 5
A més, sovint s’afegeixen ous de guatlla crus a plats ja fets, per exemple, en puré de patates, sopes, pasta o farinetes. Posar un ou cru en civada bullida amb aigua és molt útil. També hi podeu afegir una cullerada de mel i oli d’oliva. Així, obtindreu un remei eficaç per al tractament de la gastritis o les úlceres estomacals. Menjar un plat d’aquest tipus és especialment útil per esmorzar.
Pas 6
Si us costa molt obligar-vos a empassar un ou de guatlla cru, el podeu coure al forn uns minuts. Per fer-ho, podeu dividir-lo en un barret ja cuit d’un xampinyó gran, al mig d’una truita o simplement en un bol petit. En un parell de minuts al forn, les substàncies útils no tindran temps de col·lapsar, però la clara d'ou "agafarà" una mica, de manera que esdevindrà més apetitosa. En aquesta forma, es pot donar als nens: en general, un ou en miniatura és més deliciós per a ells que un pollastre estàndard.
Pas 7
També podeu preparar un aperitiu saborós i saludable amb un ou de guatlla cru. Per fer-ho, s’ha de barrejar amb mató, les seves espècies i herbes preferides. Aquesta barreja es pot untar sobre pa o pa torrat.
Pas 8
Per cert, també és útil afegir closques d’ou de guatlla als aliments, ja que conté una gran quantitat d’elements traça, especialment calci. Naturalment, només es tritura amb cura. Es pot barrejar amb farinetes, formatge cottage o fins i tot només un ou cru.
