Un entrepà és el berenar més comú, ràpid i fàcil de preparar. No hi ha cap persona que no els provi. Els entrepans cuits ajuden quan arriben els hostes i quan no hi ha prou temps per preparar altres aliments. Han d’estar ben decorats i servir-los a taula.
És necessari
- - pa;
- - diversos productes i amanides;
- - un plat o safata;
- - forquilla;
- - ganivet.
Instruccions
Pas 1
A la cuina, hi ha dos tipus d’entrepans: obert i tancat, quan el producte es troba entre dues llesques de pa.
Pas 2
Per fer un entrepà, talleu el pa a rodanxes fines. El gruix no ha de superar 1 cm. Prepareu el producte principal i col·loqueu-lo sobre el pa tallat a rodanxes. Els trossos de pa es poden fregir prèviament en una paella pels dos costats fins que estiguin cruixents i daurats, o es pot utilitzar una torradora. Aquest pa es diu pa torrat.
Pas 3
De vegades es preparen entrepans amb amanida com a aperitiu per a la taula festiva. Per aquest butebrod, prepareu una amanida. Pot ser vegetal, de carn o de peix. És millor servir una amanida així sobre pa torrat ben fregit. Fer un entrepà a rodanxes de pa planes pot fer que es posi en remull, ja que la majoria de les amanides contenen amaniment.
Pas 4
Guarniu sandvitxos ja fets abans de servir-los amb herbes, verdures o fruites ben picades. Serviu entrepans calents en un plat immediatament després de la cocció. Poseu-los una forquilla i un ganivet.
Pas 5
Els entrepans freds es poden servir de diferents maneres i en diferents plats. Les safates grans funcionen millor per a això. Col·loqueu-hi entrepans seguits o en grups. Els podeu col·locar en diagonal. També és interessant posar sandvitxos segons la forma, el color i el tipus de producte. Els entrepans col·locats d’aquesta manera són ben visibles i seran fàcils de prendre.
Pas 6
És interessant servir sandvitxos en taulers de fusta, grans plats plans, es poden col·locar directament sobre tovallons. Podeu disposar els entrepans en forma de piràmide. Cobriu el plat preparat amb un tovalló.
Pas 7
Col·loqueu una espàtula especial, una forquilla o un ganivet ample al costat de la safata perquè sigui convenient prendre l’entrepà. Per als canapés, feu servir forquilles de plàstic que s’enganxen al berenar. Serviu els entrepans just després de cuinar-los, ja que el pa a rodanxes s’asseca ràpidament. Si els heu de guardar una estona, poseu els entrepans en un recipient tancat.
