Un plat de carn adequadament decorat pot impressionar els hostes no només pel seu aroma, sinó també pel seu aspecte. La carn està decorada principalment amb una guarnició, verdures i herbes, és a dir, el que també es pot menjar. Per tant, tingueu cura no només de l’estètica de les joies, sinó també del seu gust.
És necessari
verdures i fruites
Instruccions
Pas 1
Prepareu algunes verdures i fruites adequades per guarnir carn. Les remolatxes són adequades per crear flors vermelles; els naps es poden fer amb parts blanques de la composició. L’anet, la menta, l’enciam, el porro, el pebrot dolç i el cogombre es poden convertir en “matolls, tiges i fulles”. A partir de melons, taronges, síndries i llimones, es poden fabricar vaixells i vaixells, cistelles diverses.
Pas 2
Recordeu que el color de la decoració hauria de contrastar amb la carn acabada, de manera que el plat quedarà més impressionant. Utilitzeu colors naturals segons sigui necessari, com ara pasta de tomàquet, herbes picades, suc de remolatxa, pebre vermell, maionesa, safrà i curri. No utilitzeu massa decoracions en un sol plat.
Pas 3
No trieu plats massa sofisticats i amb una decoració rica, ja que no haurien de distreure l'atenció de la carn. Les plaques han d’estar netes i seques. Netegeu bé les vores. Penseu per endavant en la posició de cada element de decoració.
Pas 4
Peleu les patates i utilitzeu una cullera de gelat per tallar-ne una bola. Tallar la part superior de cada bola i fer tres incisions en forma d'arc al voltant de la circumferència. Traieu l'excés de patates al voltant dels pètals. Retalla tres pètals més. Espolvoreu amb safrà per sobre, coeu les boles al forn fins que estiguin cuites. Col·loqueu aquests cabdells al costat de la carn.
Pas 5
També podeu fer altres decoracions. Agafeu un nap i talleu-lo a rodanxes gruixudes. Retalla un cercle de cada peça, marca el centre i la ubicació dels futurs "pètals". Retalleu tots els elements al llarg del contorn resultant.
Pas 6
Submergiu la camamilla en una barreja d’aigua bullent i suc de llimona durant dues hores. Col·loqueu una rodanxa de pell de llimona al mig de cada "flor", aquest serà el nucli. Esteneu la camamilla al voltant de la carn.
Pas 7
També podeu fer una altra decoració per a un plat de carn. Peleu completament el cogombre i talleu els hemisferis. Col·loqueu-los sobre la carn en forma de raïm, complementeu la decoració amb fulles d’api i maionesa.
Pas 8
Talleu un petit cercle a la base del tomàquet. Traieu la pell amb cura, doblegueu-la en una flor. Feu una tija de qualsevol vegetació.
