Què us ajudarà a despertar-vos i animar-vos a primera hora del matí? Dret! Una tassa de cafè fort i aromàtic. Molts dels nostres conciutadans comencen el matí amb aquesta beguda i, en alguns casos, substitueixen el cafè per l’esmorzar, tot i que els metges insisteixen incansablement que el cafè del matí aporta més mal al cos que bé.
L’hormona cortisol proporciona el vigor al nostre cos, que s’allibera en quantitat suficient al matí, perquè el cos no es pot enganyar i ell mateix sap quan despertar-se. En les persones que intenten trobar vigor amb l’ajut de la cafeïna, la producció de cortisol disminueix gradualment, ja que el cervell s’adona que el cos té prou vigor fins i tot sense hormones.
Al cap d’un temps, quan el cos deixa de rebre una porció de l’esperada beguda, la gent se sent cansada, aclaparat, amb ganes de dormir constantment. Per augmentar la vivacitat i l’energia, tornem a prendre una tassa de cafè i, mentrestant, el cortisol deixa de produir-se.
El cafè que es consumeix amb l’estómac buit afecta fortament el funcionament del fetge i del pàncrees; amb el pas del temps es poden desenvolupar acidesa d’estómac, gastritis i, en alguns casos, úlceres o pancreatitis. Si no podeu deixar el cafè al matí, és millor utilitzar-lo amb llet, això té un efecte suau sobre el sistema digestiu.
Una persona que acudeix a un gastroenteròleg amb queixes de dolor epigàstric se sotmet a molts exàmens, passa un munt de proves i, en conseqüència, rep una prohibició estricta del cafè. I vet aquí la paradoxa: no es pot prendre cafè i ja no es produeix cortisol, d’on es pot obtenir energia? Però això no és tot, la manca de cortisol al cos afecta negativament el funcionament del sistema immunitari, apareixen refredats freqüents, es desenvolupa una deficiència de vitamina i l’aspecte d’una persona empitjora.
Els experts han demostrat que el millor moment per prendre cafè és de 14 a 17 hores, quan disminueix la producció de cortisol i ja hi ha menjar a l’estómac.
