El blat germinat conté una quantitat equilibrada de vitamines i minerals, és totalment absorbit pel cos, millorant el funcionament del tracte gastrointestinal. I el pa de blat germinat serà un excel·lent substitut del tradicional pa "sense vida".
És necessari
- - 500 g de blat;
- - 2 litres d’aigua per remullar;
- - 100 g d’aigua per a la massa;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva.
Instruccions
Pas 1
Sortim el blat, separant els grans de restes petites.
Pas 2
Rentem, remullem el blat en un recipient d’esmalt o vidre, hi afegim 1 litre d’aigua.
Pas 3
Escorrem la primera aigua. Tornem a rentar el blat.
Pas 4
Poseu una gasa neta al fons dels plats, aboqueu-hi 1 litre d’aigua al fons. Posem el blat, el deixem germinar durant la nit en un lloc càlid.
Pas 5
Passem el blat germinat per un triturador de carn, hi afegim aigua.
Pas 6
Formem pans a partir de la massa resultant i els fregim en una paella amb l’addició d’oli d’oliva pels dos costats. El temps total de fregit és de 10-12 minuts a foc baix.
