Es creu que el consum regular de begudes amb gingebre ajuda a perdre pes. És realment cert?
El gingebre pertany a la categoria d’espècies calentes. Té un sabor agut i dolç i una olor agradable. L’arrel de gingebre és una de les espècies més populars del món, es combina amb carn, peix, verdures i postres i, a l’est, fins i tot s’utilitza per fer melmelada.
Els beneficis del gingebre
El gingebre conté fins al 3% d’olis essencials, a més d’una gran quantitat d’aminoàcids que requereix el cos humà. Conté vitamines A, C, B1 i B2, a més de potassi, sodi, zinc i ferro. El gingebre té la capacitat d’aprimar la sang, reduint així el colesterol i la pressió arterial. A més, és extremadament útil per a persones dedicades al treball intel·lectual. I el te de gingebre amb mel i llimona s’utilitza amb èxit per als refredats.
Gingebre i pèrdua de pes
Els beneficis del gingebre són innegables, però, com es relaciona tot això amb la pèrdua de pes? El fet és que té una altra propietat interessant: neutralitza els aliments grassos. Per sentir l’efecte “aprimador”, es recomana prendre begudes de gingebre dins d’un mes, 20 minuts abans dels àpats.
Contraindicacions Igual que amb qualsevol producte, el gingebre té algunes contraindicacions: úlceres, hipertensió, colelitiasi, sagnat
Beguda de gingebre amb mel
Ingredients:
- 20 g d’arrel de gingebre ratllada
- 1 falca de llimona
- 1/2 culleradeta de mel
- 250 ml d’aigua
Preparació:
En un got, barregeu el gingebre ratllat i la falca de llimona picada, aboqueu aigua bullent sobre la barreja, deixeu-la refredar i endolciu-la amb mel. Colar abans d'utilitzar.
Te de romaní de llimona de gingebre
Ingredients:
- Peça de 2 cm d’arrel de gingebre
- 2 culleradetes de te negre o verd
- 2 rodanxes de llimona
- 2 branquetes de romaní
- 500 ml d’aigua
Preparació:
Col·loqueu un parell de tes solts, tascons de llimona, romaní i gingebre a rodanxes fines en una tetera de vidre o porcellana. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-la reposar una estona. Es pot prendre te calent o fred.
