Els pinyons són una delícia útil i estimada per molts. Malgrat que tothom està acostumat a anomenar-los així, els "fruits secs" en realitat no són fruits secs, sinó les llavors dels pins de cedre, per exemple, el pi de cedre siberian. Els beneficis dels pinyons són excel·lents: s’utilitzen per a malalties al·lèrgiques, aterosclerosi, immunodeficiència, etc. És bastant difícil arribar al valuós gra: la nou es troba en un con fort i coberta amb una closca dura. Com pelar els pinyons?
És necessari
- Martell;
- alicates i qualsevol altra eina.
Instruccions
Pas 1
Durant molt de temps, la gent ha inventat dispositius especials per netejar els pinyons. Abans de treure directament la femella de la closca, heu de treure-la del con. Per a això, s’utilitza una màquina peladora si el treball es realitza en petits volums, per exemple, a casa o una trituradora de pins.
Pas 2
Una màquina de pelar és un dispositiu de fusta format per dues parts: una part fixa i una ratlladora, sobre les quals es fan unes osques transversals de 1,5-2 cm de profunditat. El con es col·loca sobre una part estacionària, colpeja-hi amb una ratlladora perquè s’obri el con. Després es col·loca entre les parts de treball de la màquina peladora i el terra.
Pas 3
Els trituradors de pi són manuals i mecànics. En ells, es trituren els cons girant un tambor amb passadors de ferro o claus situats a sobre. Els cons estan fixats entre els passadors i les parets del dispositiu, cosa que els condueix al trituració.
Pas 4
Ara, després de treure els fruits secs dels cons, queda pelar-los de la closca.
Pas 5
A les indústries on els pinyons es netegen en grans quantitats, s’utilitzen dispositius especials, per exemple, una trituradora de cons. La femella s’asseca prèviament i es col·loca en un aparell en què la closca es destrueix mecànicament. El mecanisme de destrucció és un allotjament on es fixa un eix giratori amb un recobriment elàstic i un marc amb una superfície de treball i un cargol per ajustar la bretxa. Els grans pelats es garbellen directament de la closca durant la pelada. També hi ha tecnologies en què la closca es destrueix, per exemple, sota pressió.
Pas 6
Si necessiteu pelar una petita quantitat de pinyons a casa, podeu utilitzar mètodes més senzills. Per exemple, podeu aixafar la closca amb una trituradora d’all o alicates, o picar-la amb un martell petit. En cas que no tingueu res adequat a la mà, només podeu rosegar un pinyó amb les dents. No obstant això, aquest mètode només és adequat per a propietaris de dents extremadament fortes.
