La indústria alimentària moderna fa molts esforços per facilitar la vida a la mestressa de casa moderna. No tothom confia en la qualitat dels productes acabats comprats a la botiga, però aquest no és un motiu per renunciar als productes semielaborats casolans. Les costelles congelades no ocupen gaire espai al congelador, però sempre podeu preparar-hi un dinar o un sopar ràpid i saborós.
És necessari
-
- costelles
- contenidor de plàstic
- congelador
Instruccions
Pas 1
Podeu congelar les costelles de diferents maneres: crues, poc cuites i completament cuites. Cadascuna d’aquestes opcions té els seus propis avantatges i desavantatges, trieu la que més us agradi.
Pas 2
La forma més senzilla és congelar les costelles crues. Diluïu la costella picada de la vostra manera habitual, doneu-li forma, cobriu una taula de tallar o un prestatge de nevera amb paper sulfuritzat, poseu-hi les costelles i refrigereu-la. Al mateix temps, la temperatura al congelador ha de ser el més baixa possible, la congelació per xoc sempre és més suau per als productes que la congelació gradual. Després de congelar, poseu les empanades en una bossa o contenidor de plàstic.
Pas 3
No cal descongelar les costelles crues abans de fregir-les. Simplement traieu-los de la nevera, deixeu que la capa superior es fongui lleugerament, enrotlleu-hi pa ratllat i fregiu-lo com de costum.
Pas 4
Algunes persones prefereixen fregir lleugerament el producte semielaborat abans de congelar-lo. Això requereix un mínim de temps, només cal submergir les costelles en oli calent i fregir-les a foc viu fins que es daurin. Quan traieu de la paella, poseu-los en un recipient de plàstic on s’emmagatzemaran. Recordeu refredar bé les empanades abans de congelar-les. Podeu posar-los a punt més tard en una paella o al forn.
Pas 5
Bé, podeu enviar costelles ja preparades a la nevera. Només cal que els poseu en un recipient, tanqueu la tapa atapeïda i llest. Podeu escalfar aquestes costelles al microones, en una paella o al forn.
Pas 6
Si congeleu diverses varietats de productes semielaborats, assegureu-vos de signar el paquet amb ells per veure quin tipus de producte es tracta i de quina manera és millor posar-lo a punt.
