Després d’haver fet una amanida deliciosa i bonica, vull servir-la a la taula, no només servir-la en un plat meravellós, sinó també decorar-la d’una manera especial. Quan a casa només hi ha productes senzills, es pot fer una decoració molt delicada i bonica en forma de cigne a partir d’un ou bullit. Aquest cigne es pot utilitzar per decorar una amanida esquitxada d’herbes o aspic. O un cigne pot ser un esmorzar infantil meravellós i interessant.
És necessari
- - 2 ous;
- - pastanaga;
- - Oliva.
Instruccions
Pas 1
Per cuinar un cigne, necessiteu dos ous de gallina. És millor agafar ous frescos de la botiga. Renteu els ous, aboqueu aigua freda en un cassó petit, baixeu els ous i poseu-los a la cuina. Tan bon punt l'aigua bulli, compti amb el temporitzador o el rellotge durant set minuts. Quan hagi passat el temps, traieu el cassó de la cuina, escorreu suaument l’aigua calenta i tapeu els ous amb aigua freda. Deixeu-los reposar durant quinze minuts perquè es refredin i siguin fàcils de netejar.
Pas 2
Peleu els ous bullits. Deixeu un ou intacte. Al segon ou amb un ganivet esmolat, talleu un oval de cada costat, aquestes seran les ales. Col·loqueu els ovals sobre una taula de tallar de fusta i utilitzeu la punta d’un ganivet per fer dents als tres costats de l’oval, com més petites siguin més boniques. A continuació, retalleu un cercle del centre de l’ou, traieu-ne el mig del rovell i utilitzeu amb cura un ganivet afilat per donar l’anell resultant al fort del coll del cigne.
Pas 3
Tallar amb cura una capa fins i tot fina d’un costat del primer ou per mantenir-lo estable. Feu escletxes als costats de les ales i introduïu els espais en blanc. Decoreu el coll en blanc amb un tros prim de pastanaga. Feu uns ulls petits a l’oliva i poseu-los amb un escuradents. Retalleu la cua de la peça restant i completeu el cigne connectant les parts. És millor guardar la figureta acabada a la nevera i decorar-ne el plat abans de servir-la.
