Grog és una famosa beguda alcohòlica originària de Gran Bretanya. Deu la seva aparença a l'almirall Edward Veron, que va ordenar no donar als mariners rom pur, sinó diluir-lo a la meitat amb aigua. La beguda calenta es deia grog (sobrenomenat Verona - vell grog). Ara s’hi afegeixen sucre, suc de llimona, mel i espècies.
Hi ha una altra versió de l'aparició de grog. Des del 1655, els mariners de Gran Bretanya van començar a consumir rom per escalfar-se i no emmalaltir durant els treballs difícils. I per no emborratxar-se massa, van diluir la beguda alcohòlica amb aigua calenta.
A Rússia, van aprendre sobre el grog al segle XIX, immediatament va guanyar popularitat. La força d’aquesta beguda és d’uns 20 graus. Els amants del Grog han presentat moltes receptes, però la clàssica tampoc passa de moda. El grog es prepara no només amb rom blanc i fosc, sinó també amb vodka, whisky, vi negre o substituir l’ingredient alcohòlic per te.
Per fer una beguda forta, necessiteu rom i aigua fosques en proporcions iguals. Per 1 litre afegir 4 culleradetes. sucre i 1 llimona. Primer, l’aigua es bull en una cassola, després s’afegeix suc de llimona, es redueix el foc i s’aboca acuradament la beguda alcohòlica i s’aboca sucre. A continuació, el líquid es remou constantment fins que es dissolgui el sucre.
Els coneixedors de begudes fortes apreciaran aquesta recepta. Per a 600 ml d’aigua necessitareu 0,5 litres de rom, 2 cullerades. te negre, 3 pèsols de negre i pebre bo, 4 grans d’anís estrellat, 5 cullerades. sucre, canyella i nou moscada al gust.
Es bull l'aigua, s'afegeixen totes les espècies, sucre i te. Reduïu el foc al mínim i aboqueu-hi el rom, deixeu-ho 15 minuts per preparar el grog.
Una altra recepta de grog inusual que podeu fer a casa. Es prepara una beguda calenta a partir de 120 ml d’aiguardent, 50 ml de licor, 10 g de sucre, 1 llimona, 20 g de sucre en pols, aigua bullint. Primer, s’escalfa el got, després s’aboca la pols, s’aboca licor i cognac, es posa una llesca de llimona i s’aboca aigua bullida. Per fer cremar el grog, cal abocar un tros de sucre amb cognac i posar-lo al foc, posar-lo en una beguda.
A Rússia, el rom se substitueix sovint per vodka quan es prepara el grog. Necessitareu 0,2 litres de vodka, 1 cullerada. sucre, 0,7 litres de vi negre, 2 culleradetes. te negre i canyella mòlta.
En primer lloc, es prepara te, després es filtra, s’aboca en una cassola, s’afegeixen altres productes (excepte la canyella) i s’escalfa a foc mínim, però no bull. I uns segons abans d’apagar, poseu canyella, insistiu 5 minuts.
Resulta que aquesta beguda forta es pot preparar sense alcohol. Però també pot animar-te i escalfar-te els vespres freds. Està fet a partir de te de fulles negres. L’ingredient principal s’insisteix, es filtra i s’aboca en una cassola, s’afegeixen espècies al líquid: 4 pèsols d’espècies, 2 culleradetes. canyella, 3 cabdells de clau d'olor. Escalfeu a foc mínim durant 4 minuts, poseu una llimona, talleu-la en 2 parts, apagueu el foc i deixeu-la 30 minuts. Escalfeu de nou, afegiu 7 culleradetes. mel i remeneu fins que es dissolgui. La beguda està a punt.
