El caviar vermell és potser el plaer més deliciós, sa i car. Aquesta delicadesa de peix conté diversos elements, proteïnes i àcids, que tenen un efecte enfortidor i preventiu general sobre el cos.
Una delícia per a tots els temps
Fa temps que la gent sap que el caviar vermell, a més de ser un producte nutritiu molt valuós, té altres qualitats positives. Conté gairebé tota la taula d’elements químics. I a causa de la gran quantitat de proteïnes (32%), es digereix molt més ràpidament que els productes lactis o carnis diaris. El cas és que els ous contenen una gran quantitat de substàncies saturades que "alimenten" el futur embrió de peixos.
Els científics han calculat que és necessari menjar al voltant de 2-3 culleradetes (10-15 grams) de caviar vermell al dia; aquest volum serà suficient per proporcionar al cos un complex diari de vitamines, àcids i altres substàncies útils. Però, al mateix temps, heu de tenir en compte que el consum d’aquest producte per sobre de l’indicador establert pot conduir a la seva integritat.
Menjar sa i saborós
El caviar vermell és un producte extremadament saludable. El seu ús regular millora significativament el funcionament del cos, influeix en el procés de regeneració de teixits i fins i tot afavoreix el rejoveniment cel·lular. A més, algunes culleres d’aquest menjar de peix al dia ajudaran a protegir contra diverses infeccions respiratòries víriques i aportaran vitalitat després de patir tensions nervioses i intervencions quirúrgiques.
La proteïna continguda en el caviar ajuda a normalitzar el nivell de metabolisme, afecta la pressió arterial i actua com a agent preventiu en el tractament de neoplàsies de diversos tipus. Aquest producte pesquer també conté àcids omega-3, que ajuden a eliminar substàncies nocives i combatre les plaques ateroscleròtiques.
Les vitamines A, D i E incloses en la composició ajuden a regular el funcionament dels òrgans de la visió, els sistemes nerviós i genitourinari, milloren el funcionament dels processos cerebrals i també reforcen l’estructura dels ossos, els cabells i la pell. Pel que fa a altres elements, el iode és responsable de la glàndula tiroide, el ferro, del nivell d’hemoglobina i el magnesi ajuda a alleujar la tensió dels teixits musculars.
Entre d’altres, el caviar vermell també conté àcid fòlic, cosa que significa que aquesta delicadesa de peix pot ser consumida amb seguretat per les dones embarassades i les mares que donen la lactància materna. Però, què passa amb els nens: aquest producte s’hauria d’introduir a la dieta en porcions petites i no abans dels tres anys d’edat.
