Hi ha l'opinió que cal incloure a la dieta aigua saturada de minerals naturals. Hi ha nombroses proves de com els desequilibris minerals poden conduir a un mal benestar. Tot i això, s’ha d’entendre que l’aigua mineral d’un magatzem pot no ser exactament el producte que ens aporten les entranyes de la terra.
Fent la pregunta sobre els beneficis i els perills de l'aigua mineral, cal recordar que l'aigua mineral difereix en composició. A la natura, passant per les roques, l'aigua s'enriqueix amb elements minerals continguts en aquestes roques. En funció de la zona on es va obtenir l’aigua mineral, conté una composició diferent de minerals, que pot ser útil i perjudicial per a la salut. A més, el mètode d’embalatge i les condicions d’emmagatzematge afecten la qualitat de l’aigua.
El diòxid de carboni, amb el qual l’aigua mineral és carbonatada, no és perillós en si mateix. No obstant això, les seves bombolles augmenten l’acidesa i poden provocar inflor. Les persones amb malalties gastrointestinals és millor que beguin aigua no carbonatada.
Què és l’aigua mineral
L’aigua mineral és aigua extreta d’una font natural. La quantitat de sòlids a l'aigua mineral ha de ser com a mínim de 250 unitats per milió. La composició de l'aigua es confirma mitjançant proves de laboratori mitjançant l'evaporació d'un litre d'aigua a una temperatura de 180 graus centígrads i el seguiment del sediment resultant. Si l'aigua conté fins a 249 mg de sòlids per litre, es classifica com a "aigua de font". Si l'indicador és de 250 a 500 mg, es tracta de "aigua de baixa mineralització". L’aigua molt mineralitzada conté més de 500 mg de minerals per litre. L’aigua mineral real s’obté dels recursos hídrics subterranis de les àrees protegides. Pot ser carbonatada i no carbonatada. Normalment, no s’afegeixen minerals addicionals a aquesta aigua.
L’aigua mineral medicinal, a diferència de l’aigua de taula, s’ha de prendre com a medicament: en dosis estrictament limitades i per recomanació d’un metge.
Quin és el dany de l'aigua mineral?
Amb tots els avantatges de l'aigua mineral i els seus indubtables beneficis per a la salut, el seu ús encara es posa en dubte. Quins són els motius d’aquests dubtes? En primer lloc, pot contenir minerals molt útils, però són sodi, sofre i nitrat. Quan compreu aigua mineral a la botiga, busqueu substàncies com el calci, el magnesi i el potassi en la seva composició. Aquests minerals són especialment valuosos per mantenir la salut del cos. En segon lloc, en cas de deficiència de minerals, es recomana compensar-los sota la supervisió d’un metge. Per exemple, si hi ha una manca de ferro, el metge li prescriu suplements de ferro en la dosi necessària. I no es pot garantir l’ús d’aigua mineral per satisfer les necessitats del cos. A més, la composició de l’aigua difereix segons la font i pot resultar bastant difícil trobar la combinació necessària de substàncies. En tercer lloc, l’aigua envasada en una ampolla de plàstic perd les seves propietats, sobretot si s’emmagatzema al sol o a altes temperatures. A més, aquesta aigua no és barata. Resulta que pagueu en excés per l’aigua, la composició de la qual és aproximadament la mateixa que l’aigua de l’aixeta.
