El cognac és una beguda alcohòlica forta de color daurat ambre amb un aroma complex amb notes de vainilla i un sabor suau i harmoniós. Podeu apreciar i sentir tots els avantatges d’un patí només si sabeu beure correctament aquesta beguda.
Instruccions
Pas 1
Obriu l'ampolla 20-30 minuts abans de beure perquè l'aroma del cognac s'estengui per tota l'habitació. No refrigereu aquesta beguda, la temperatura ha de ser lleugerament superior a la temperatura ambient.
Pas 2
És habitual beure cognac d’unes ulleres especials de conyac: olfactes. Tenen la forma d’un vidre de panxa en una cama, que es redueixen bruscament cap a la part superior. Els lladroners presenten 70 i 250-400 grams.
Pas 3
Aboqueu aproximadament 1/8 de la capacitat del got i manteniu-lo de manera que el peu estigui entre els dits mitjans i anulars i la part inferior estigui al palmell de la mà.
Pas 4
Després d’abocar la beguda al got, col·loqueu el dit a l’exterior del got. Si queda una empremta digital a l’altre costat, vol dir que teniu a les mans un cognac d’alta qualitat. Gireu el vidre al voltant del seu propi eix. Si les traces de la beguda que flueix a les seves parets interiors són visibles en un termini de 5 segons, es tracta d’un cognac de 5-8 anys d’envelliment, si és de 15 segons, el cognac té uns 20 anys. En un cognac de 50 anys, aquestes traces difereixen entre 17 i 18 segons.
Pas 5
Porteu el got als llavis, però no beveu, inhaleu primer l'aroma. Hi ha 3 "onades" d'aromes de cognac. La primera "ona" - tons lleugers de vainilla - es pot atrapar a una distància de 5 centímetres de la vora del got. La segona "ona", aromes florals i afruitats, es pot sentir directament a la vora del got. I la tercera "onada" són les olors de "envellir". Per sentir-los, heu de tenir un olfacte desenvolupat.
Pas 6
Després de gaudir de l’aroma de la beguda, tasteu-la amb glopets petits, sentint com s’estén per la boca, revelant el seu ram únic.
Pas 7
No és habitual menjar cognac, sobretot llimona, és capaç de matar l’olor i el gust d’aquesta beguda. Millor posar-vos un tros de xocolata sota la llengua i, tan bon punt comenci a fondre’s, beureu cognac.
Pas 8
Es permet beure cognac jove sobre gel, el seu sabor no es veurà afectat, però és millor utilitzar la beguda més vella en estat pur.
Pas 9
Hi ha una regla nacional de tres "C" (Cafe, Cognac, Cigare) per a l'ús del cognac: primer beure cafè, després cognac i després fumar un cigar.
Pas 10
Beure cognac lentament, en un ambient modest, en un cercle d’éssers estimats. Com a regla general, es consumeix després d’un àpat. No es pot sentir el sabor i el ram del cognac si el pren amb un àpat.
