Fa un parell d’anys vam tenir una collita única de cireres. No hi havia on anar. Als espais oberts del món, vaig trobar una recepta igualment única per a adults.
És necessari
Cirera - pot de 3 litres. Complet. Vodka - 2 ampolles de 0,5 l cadascuna de sucre - 1 kg
Instruccions
Pas 1
Rentem les cireres, les posem en un pot de tres litres. Ompliu-lo amb vodka. Hauríeu de quedar una mica d’aquestes 2 ampolles. Tanquem la tapa i oblidem en un lloc fosc durant 2 setmanes.
Pas 2
Després de 2 setmanes, escorrer tot el líquid. Adormir-se amb sucre. Agiteu la llauna perquè s’adapti a tot. Si us agraden els dolços, aboqueu-ne més. No sóc un amant dels dolços, de manera que aboco 800 grams per tres litres. Ens vam adormir, vam tornar a oblidar-ho durant 2 setmanes. Però no del tot: periòdicament, un cop cada tres dies, sacsegeu el pot de baies.
Pas 3
Al cap de dues setmanes, tornem a escórrer tot allò que s’hi ha instal·lat i l’omplim d’aigua. L’aigua no surt de l’aixeta, si no, matareu tot allò que sigui saborós. Torneu a reservar dues setmanes.
Pas 4
Combineu i barregeu tots els pots anteriors. Provem i gaudim. I després porteu-lo al vostre gust. Però creieu-me, afegiu el que afegiu, ja sigui vodka o sucre, la saturació ja no serà la mateixa. Com es diu, fes-ho tot la primera vegada. Fins i tot al cinquè intent, però trobareu la vostra norma.
