Els grans de blat de moro contenen tota una gamma de substàncies útils per als humans. Vitamines del grup B, vitamina E, PP, K, sals de fòsfor, potassi, etc. La fibra, continguda en grans quantitats a les panotxes, afavoreix la sacietat ràpida i alleuja la fam durant molt de temps.
És necessari
- - espigues de blat de moro joves;
- - sal;
- - mantega;
- - sucre granulat;
- - aigua;
- - multicooker;
- - doble caldera;
- - microones;
- - bossa de forn;
- - tovalloles de paper.
Instruccions
Pas 1
Bullir les orelles al microones. Per fer-ho, netegeu el blat de moro de fulles i estigmes, esbandiu-lo amb aigua corrent. Col·loqueu les espigues en una bossa de forn, afegiu-hi 50 grams d’aigua. Lligueu la bossa, perforeu la part superior diverses vegades amb un escuradents i col·loqueu-la a la safata del forn de microones. Seleccioneu el mode de potència completa, configureu el temps de cocció entre 8 i 10 minuts. Després de senyalitzar el final del procés, traieu la bossa del forn, eixugueu les panotxes amb tovalloles de paper. Col·loqueu en un plat, salpebreu-ho i foneu la mantega.
Pas 2
Coeu el blat de moro a doble caldera. Peleu i esbandiu les orelles. Col·loqueu el blat de moro a la reixeta del vapor. Si les panotxes són grans, es poden tallar en diversos trossos. Temps de cocció: 45 minuts. Traieu la quantitat necessària de blat de moro del vapor, deixant la resta a la reixeta. El vapor calent el mantindrà calent durant 15-20 minuts.
Pas 3
Bullir el blat de moro a una olla lenta. Col·loqueu les orelles pelades i rentades al bol multicooker. Aboqueu aigua freda d’1 a 2 cm per sobre de la panotxa. Afegiu una culleradeta de sucre a 1 litre d’aigua. Activeu el multicooker al mode de guisat. Temps de cocció 45 minuts. Activa-ho per mantenir calent per mantenir el blat calent. El temps de cocció de les espigues en una cuina múltiple es pot reduir traient el blat de moro 20 minuts després de bullir-lo i posar-lo en aigua gelada i tornar-lo a posar al bol. Amb aquest mètode de cocció, estarà llest en 30 minuts.
