La combinació de formatge i cítrics és molt popular a la cuina. Per tant, us recomanem que prepareu una amanida de formatge-cítrics amb addició de suc de carxofa i llima; resulta molt saborós. Però el principal d’aquesta amanida és servir. Es posa en una cistella de formatge.
És necessari
- Per ració:
- - 100 g de formatge al 15% de greix;
- - 60 g de carxofes en conserva;
- - 40 g de taronges;
- - 40 g d'aranja;
- - 1r. una cullerada de suc de llima i mel;
- - pebre negre.
Instruccions
Pas 1
Cobriu el paper de forn amb pergamí; no cal greixar amb oli.
Pas 2
Ratlleu 50 g de formatge sobre un ratllador gruixut, formeu un pastís pla a partir d’aquesta massa, poseu-lo sobre una plata de forn. Coure al forn durant cinc minuts com a màxim a 180 graus: aquesta és la base de la cistella.
Pas 3
Refredeu una mica el formatge al forn, traslladeu-lo a un bol capgirat, formeu una cistella i refredeu el formatge completament.
Pas 4
Talleu els 50 g restants de formatge a daus petits. Talleu la conserva de la carxofa a quarts. Dividiu l’aranja i la polpa de taronja en segments.
Pas 5
Traieu el formatge del bol. Combineu tots els ingredients de l’amanida i poseu-los en una cistella de formatge al forn.
Pas 6
Barregeu mel líquida amb suc de llima i pebre al gust amb pimenta. Aboqueu-hi per sobre l’amanida preparada amb l’amaniment resultant. Serviu l’amanida original immediatament.
