Si teniu previst celebrar algun tipus de celebració o simplement voleu complaure a la vostra família amb un plat exquisit, la recepta de l’amanida "Delicat" és perfecta per a vosaltres. La seva principal característica és que no requereix cap producte car i és fàcil de preparar.
És necessari
-
- patates 2-3 unitats;
- ceba - 1 unitat;
- pals de cranc - 200 g;
- poma (àcida): 1 unitat;
- ous: 3-4 unitats;
- maionesa.
- per a la marinada:
- vinagre 9% - 2 culleradetes;
- aigua - 50-70 ml;
- pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Prepareu aliments crus, és a dir bullir patates i bullir ous. Les patates es poden coure amb uniformes o sense. Cal obrir els ous a un estat pronunciat i perquè no s’esquerdi i es netegi millor, podeu afegir unes culleradetes de sal ordinària a l’aigua.
Pas 2
Mentre bullen els ous i les patates, podeu pelar la poma i fer un adob. Per preparar-ho, barregeu el vinagre amb aigua normal i afegiu-hi pebre negre mòlt. Si us agrada més nítid, heu de posar més pebre.
Pas 3
A l’adob acabat, talleu i poseu la ceba, mentre treballeu la resta d’ingredients, tindrà temps per agafar el gust i l’aroma. A continuació, talleu els trossos de cranc a trossos.
Pas 4
Després de quallar els ous i les patates, ratlleu-les amb un ratllador gruixut, però heu de separar els rovells de les clares dels ous. Si ho feu amb un ratllador fi, és possible que el sabor de certs aliments no es faci sentir. A continuació, peleu la poma i talleu-la de la mateixa manera. Tots els components s’han de posar en plats diferents.
Pas 5
Ara podeu començar a posar l'amanida per si mateixa, ja que és multicapa, heu de prendre plats plans amb costats petits. La primera capa es distribueix a partir de patates, la segona - cebes, la tercera - una poma. Lubriqueu aquesta i totes les capes posteriors amb maionesa. A continuació, vénen pals de cranc, blancs i rovells.
Pas 6
L'amanida acabada es pot deixar refredar i remullar-se a la nevera durant diverses hores. I abans de servir-lo, decoreu-lo amb unes branques d’herbes o escampeu-lo per sobre.
