L’embotit a rodanxes a la taula festiva sempre ha estat present i estarà present en moltes famílies. Però, si és possible, és hora d’allunyar-se dels estereotips de la Unió Soviètica i aprendre a substituir aquest aperitiu per plats més bonics i deliciosos fets amb ingredients naturals.
Cuinar plats festius és un autèntic plaer per a una autèntica hostessa. Al cap i a la fi, d’aquesta manera podeu demostrar totes les vostres habilitats culinàries i complaure els vostres éssers estimats amb els plats més deliciosos i bells.
Embotit a rodanxes a la taula festiva: d’on ve?
Els adults i les persones grans que van néixer durant l'era soviètica, quan se'ls va preguntar si una taula festiva pot prescindir de salsitxes a rodanxes, respondran que no. A la Unió Soviètica, els embotits eren el principal plat d’aperitiu. Això parlava de la riquesa i les bones maneres de la família. Avui es pot prescindir de tallar embotit. Cal tenir en compte que durant la Unió Soviètica, els embotits eren de més qualitat, elaborats amb carn natural. Ara, per comprar una salsitxa molt bona, ja sigui fumada o cuita, cal pagar més diners que un quilogram de porc.
Necessiteu un embotit tallat en una moderna taula festiva?
Com ja es va assenyalar, les persones d’edat madura serveixen automàticament llesques de salsitxa i formatge a la taula festiva. Això, per descomptat, no és dolent i, encara més, no serà superflu. Però és molt possible prescindir d’aquest plat d’aperitiu. Podeu substituir els talls de salsitxa:
- tallar pernil, formatge, balyk, cansalada;
- peixos a rodanxes de diversos tipus, decorats amb llimona i herbes;
- llesques de verdures (tomàquets, cogombres, pebrots, etc.);
- arengades a rodanxes.
Aquest no és el final de les possibles opcions per tallar, que substituirien fàcilment el tall de salsitxa.
Podeu prescindir de talls, si el vol de la imaginació us permet preparar plats originals i saborosos, com amanides, aperitius freds i calents, entrepans i canapès. Si la taula festiva està plena d’il·lustracions originals i plats de luxe, les rodanxes de salsitxes seran generalment superflues, es veuran discretes en el context general.
No es pot prescindir del tall de salsitxa si no hi ha oportunitat material ni temps per cuinar molts plats abundants i saborosos. Aquest tall és la manera més senzilla d’augmentar visualment el volum de plats festius preparats.
Si esteu acostumat a pensar que la llonganissa a rodanxes és un berenar indispensable que s’acompanya de vodka, és hora de canviar aquestes opinions. La millor opció és substituir aquest berenar per alguna cosa més natural i saludable. Al cap i a la fi, ara hi ha l’oportunitat de preparar una taula festiva a partir d’una gran varietat de productes.
