Aquestes galetes s’emmagatzemen en un lloc fresc i sec durant molt de temps sense perdre el gust. Les galetes envasades en una bonica caixa de llauna us serviran com a regal dolç excel·lent.
És necessari
- - 100 ml de quefir;
- - 1 PC. ou;
- - 1/2 culleradeta de sal;
- - 1 culleradeta de llevat sec;
- - 1 culleradeta de sucre vainilla;
- - 1 got de farina de blat;
- - 150 g de mantega;
- - 1 got de midó de patata;
- - 100 g de sucre glaç (per glaç);
- - melmelada espessa, melmelada (per enganxar).
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el llevat al quefir i deixeu-lo llevar en un lloc càlid. Tritureu la mantega, la farina i el midó en una molla oliosa. Afegiu-hi el rovell, la sal, la vainillina.
Pas 2
Combineu el llevat dissolt amb la massa de farina. Pastar la massa. Després de fer rodar la massa en una bola, poseu-la a la nevera durant una hora.
Pas 3
Estireu la massa refrigerada en una capa de 0,5 cm de gruix. Retalleu els cercles amb un got i, a continuació, feu forats a la meitat dels espais en blanc amb un motlle de diàmetre menor.
Pas 4
Coure les peces al forn. Recolliu les galetes enganxant els cercles amb melmelada espessa (melmelada).
Pas 5
Prepareu la cobertura. Batre la proteïna restant amb el sucre llustre, afegir-hi unes gotes de suc de llimona. Decorar les galetes amb cobertura.
