El plat coreà té la seva pròpia subtilesa de preparació. Abans de fregir, es recomana salar la ceba i triturar-la lleugerament amb les mans. Aquesta tècnica ajudarà a fer el plat més ric i saborós.
És necessari
- - 5 pebrots dolços
- - herbes fresques
- - 3 caps de ceba
- - pebre vermell mòlt
- - sal
- - 3 pastanagues petites
- - salsa de tomàquet
- - coriandre mòlt
- - alfàbrega
Instruccions
Pas 1
Talleu les pastanagues a tires fines, les cebes a mitges anelles. Piqueu fines herbes fresques. Esqueixa l'alfàbrega en trossos petits amb les mans.
Pas 2
En un recipient separat, combineu cebes, pastanagues, herbes fresques, alfàbrega i afegiu-hi pebre negre al gust. A més, la peça es pot salar lleugerament. Afegiu coriandre mòlt per obtenir un sabor salat.
Pas 3
Fregiu la barreja en oli vegetal, afegint unes cullerades de salsa de tomàquet o pasta. Traieu els nuclis i les llavors dels pebrots. Ompliu cada tros amb farciment de verdures i col·loqueu-lo en un plat de forn.
Pas 4
Coure els pebrots farcits en coreà durant 15-20 minuts. Decorar amb enciam o fulles de menta abans de servir.
