Crec a la vostra atenció un berenar molt saborós i satisfactori: les tartaletes de porc. Aquest plat serà just a temps per a qualsevol sopar festiu.
És necessari
- - farina de blat - 1, 5 tasses;
- - carn de porc picada - 300 g;
- - crema 33% - 1 got;
- - mantega - 150 g;
- - ous - 3 peces;
- - Formatge cheddar - 150 g;
- - ceba verda - 0,5 manat;
- - pebrot mòlt - 0,5 culleradetes;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una tassa gran i barregeu-hi els ingredients següents: mantega, farina de blat, un ou de gallina i mitja culleradeta de sal. Barregeu aquests ingredients en una mescla homogènia amb una batedora. Després de pastar la massa, enrotlleu-la en forma de capa i talleu els cercles del mateix diàmetre. Hauríeu de tenir 20 formes. Col·loqueu-les en llaunes, untades amb mantega i espolvoreades amb una petita quantitat de farina, i premeu-les suaument per fer una cistella. La base de les tartaletes de porc ja està a punt.
Pas 2
Després de posar la carn de porc picada en una paella, fregiu-la amb oli de gira-sol fins que estigui mig cuit i, a continuació, rectifiqueu-ho de xili mòlt i 0,25 culleradeta de sal. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 3
Ompliu les llaunes de massa amb la massa de carn resultant. Afegiu aquesta barreja amb formatge ratllat i cebes tendres picades.
Pas 4
Batre en una barreja de 2 ous de gallina, nata i una mica de sal. Ompliu l’espai restant dels motlles amb la massa resultant. En aquest formulari, envieu les tartaletes a coure a 180 graus durant uns 25-28 minuts. A més, la preparació d’aquest plat es pot determinar per l’escorça marró daurada.
Pas 5
Deixeu refredar el plat acabat durant 10 minuts, i traieu-lo amb cura dels motlles i serviu-lo calent. Les tartaletes de porc ja estan a punt!
