Els nens estaran encantats amb aquestes postres. La base de xocolata combina perfectament amb el farcit de mató, vainilla i xocolata blanca. Bé, què més necessiten les petites llaminadures per a un estat d'ànim entremaliat. Només pastís de formatge de vainilla.
És necessari
- La Fundació:
- -300 grams de galetes de pa de pessic,
- -100 grams de mantega,
- -1 cullerada cullera de cacau.
- Per omplir:
- -800 grams de mató,
- -1 tassa de sucre,
- -2 culleradetes de sucre vainilla
- -60 grams de xocolata blanca,
- -3 ous,
- -2 cullerades. culleres de midó.
Instruccions
Pas 1
Poseu galetes de pa de pessic a la batedora i tritureu-les en petites molles. Barregeu les molles de sorra amb una cullerada de cacau. Incorporar la mantega fosa. Remeneu-ho bé, hauríem d'obtenir una molla elàstica mullada. Si la molla està seca, podeu afegir una petita quantitat de mantega fosa.
Pas 2
Poseu la molla de sorra mullada al fons del motlle, premeu-la i poseu-la a la nevera.
Pas 3
Cuinar el farcit.
Poseu 800 grams de mató a la barreja, afegiu dos tipus de sucre (normal i vainilla) i tritureu fins que quedi homogeni.
Pas 4
Foneu trossos de xocolata blanca al bany maria o al microones.
Pas 5
Afegiu els ous a la massa de quallada un a un (barregeu bé després de cada ou). Incorporeu-hi xocolata blanca i dues cullerades de midó.
Pas 6
Traiem la base en forma de la nevera. Posem el farcit a la base, l’anivellem.
Pas 7
Escalfem el forn a 180 graus. Cuinem un pastís de formatge durant aproximadament una hora. El pastís de formatge es pot considerar llest després de daurar-lo.
Pas 8
Refredeu completament el pastís de formatge acabat, talleu-lo a porcions i serviu-lo.
