Darrere de la divertida paraula "pundiki" hi ha petits panets amb farciment que es couen al forn molt ràpidament, en no més de 20 minuts. Després de treure la cocció de la safata de forn i donar-la la volta, veureu que la part inferior s’estreny una mica cap a l’interior, no us alarmeu; això és el que necessiteu. Després d’això, els experts són els millors candidats per omplir-los de melmelada, melmelada, nata muntada i traient-los d’una xeringa.
És necessari
- - 160 g de mantega;
- - 1/2 got d’aigua;
- - 3 gots de farina;
- - 6 ous;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - qualsevol farcit - al vostre gust.
Instruccions
Pas 1
Puré de mantega estovada però sense fondre amb sucre i rovells. Traieu els ous de la nevera amb antelació, haurien d’estar a temperatura ambient.
Pas 2
Seguint triturant, comenceu a abocar a poc a poc aigua a la massa i afegiu-hi farina. Pastar una massa elàstica.
Pas 3
Formeu la massa en petits panets rodons i col·loqueu-la sobre una plata per coure untada amb mantega.
Pas 4
Bateu lleugerament l’ou amb una forquilla i raspalleu cada pa amb un pinzell de cocció.
Pas 5
Coure al forn a 200 graus fins que els panets es daurin, uns 20 minuts.
Pas 6
Deixeu refredar lleugerament els pundikas, traieu-los de la safata de forn una per una i ompliu cada 1 culleradeta de melmelada o qualsevol altre farcit.
