Les botigues tenen un assortiment bastant gran de dolços. Podeu triar absolutament qualsevol al vostre gust. I vull convidar-vos a provar de fer vosaltres mateixos dolços. Seran molt més sans i de millor qualitat que a la botiga i més saborosos.
És necessari
- - 150 g de pasta de xocolata,
- - 200 g de formatge quallat,
- - 1/4 tassa de llet
- - 1 culleradeta gelatina,
- - 250 ml de crema de llet,
- - 400 g de xocolata negra.
Instruccions
Pas 1
Pre-diluir la gelatina en una petita quantitat d’aigua freda (2 cullerades. L.), deixar que s’infli.
Pas 2
Bat la nata fins que es formi una espuma espessa. Tres bones xocolates untades amb formatge. Tan bon punt la gelatina s’infli, cal escalfar-la una mica, però no bullir-la. Mentre estigui calent, barregeu-ho amb la massa de xocolata-formatge. Estenem la nata muntada a aquesta massa.
Pas 3
Agafem motlles per a dolços. Aboqueu-hi una mica de xocolata amarga. S’ha de fondre. Ho posem a la nevera.
Pas 4
Quan veieu que la capa s’ha congelat, podeu escampar-hi la massa preparada. Torneu a posar-lo a la nevera per congelar la massa. Aboqueu una altra capa de xocolata per sobre i torneu-la a enviar a la nevera.
Pas 5
Traieu amb cura els caramels refredats dels motlles i poseu-los en un gerro de postres.
