L’agost és l’època de collita de les pomes, de manera que moltes mestresses de casa comencen a fer melmelada, compota, melmelada i molt més a partir d’aquestes fruites. En aquest article us explicaré com fer ràpidament una melmelada de poma i llimona inusual i deliciosa.
És necessari
- - pomes;
- - sucre;
- - aigua;
- - llimona.
Instruccions
Pas 1
Renteu 2 kg de pomes. Per fer melmelada, és millor prendre ranetki perquè resulti brillant tant en color com en sabor. Després, talleu les pomes en 4 trossos, pelant-les completament.
Pas 2
Comenceu a fer xarop de sucre: barregeu 300 ml d’aigua i 300 g de sucre. Feu bullir aquesta barreja. Si utilitzeu pomes més dolces per fer melmelades, haureu de reduir la quantitat de sucre.
Pas 3
Aboqueu la fruita prèviament preparada amb almívar de sucre bullit. Poseu la futura melmelada als fogons. No es pot barrejar el contingut de la paella mentre es cou, així que agafeu un recipient gran.
Pas 4
Al mateix temps, talleu mitja llimona mitjana en tascons petits (no cal que traieu la ratlladura) i afegiu-la a les pomes. Després de 5 minuts de bull, traieu l’escuma que apareix gradualment durant la cocció amb una cullera.
Pas 5
A continuació, haureu d'apagar la melmelada i deixar-la refredar lleugerament, i tornar a bullir durant 5-10 minuts. Repetiu aquesta acció 3 vegades.
Pas 6
Esterilitzeu els pots. Un cop cuita la melmelada, aboqueu-la sobre els pots prèviament preparats, cargoleu les tapes i col·loqueu-la en un lloc càlid cap per avall. Al cap de 10 hores, gireu les llaunes a la seva posició normal. La melmelada està a punt!
