Els macarrons esponja són una gran addició a una tassa de xocolata calenta. Tant als adults com als nens els agradarà!
És necessari
- Ingredients per a 6 persones:
- - 150 gr. mantega;
- - 200 gr. Sàhara;
- - 2 ous grans;
- - ratlladura d’una llimona;
- - 100 gr. ametlles mòltes;
- - una mica de sal;
- - 150 gr. farina;
- - 16 gr. pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 170C. Desfeu la mantega.
Pas 2
Batre els ous amb el sucre i la pell de llimona. Aboqueu la mantega a poc a poc, continueu batent la massa, al mateix temps afegiu-hi les ametlles mòltes.
Pas 3
Afegiu al bol la farina tamisada amb sal i pols de coure. Amb una espàtula de fusta, pastar suaument una massa homogènia.
Pas 4
Unteu amb oli una forma quadrada o rectangular, aboqueu-hi la massa. Cuinem el pastís uns 35 minuts, si cal, augmentem el temps de cocció uns minuts. Refredar i tallar en 6 racions.
