Les taules de festa solen ser abundants, de manera que sempre intento mantenir lleugeres les postres que completen els meus àpats. Perquè els meus convidats puguin divertir-se després del sopar de gala i no patir menjars excessius ni molèsties intestinals. I també sempre intento conquistar convidats i parents amb plats originals, difícils i deliciosos. Aquestes postres n’és un. És deliciós i de cuina ràpida. L’únic inconvenient és que cal preparar l’intèrpret d’ordres amb antelació.
És necessari
- - 8-10 closques d'ous de gallina,
- - 2 cullerades. l. gelatina,
- - 1 got de suc de poma sense polpa,
- - 1/2 plàtan,
- - baies de nabius o groselles vermelles,
- - 1 kiwi,
- - mandarina.
Instruccions
Pas 1
Les closques d’ou s’han de coure en poques setmanes, traient el contingut amb cura per un forat de l’extrem afilat de l’ou. Un cop alliberada la closca, s’ha de rentar bé amb aigua i assecar-la.
Pas 2
Quan s'hagi acumulat el nombre requerit de petxines, podeu preparar unes postres. Escalfem el suc i hi dissolem la gelatina.
Pas 3
Rentar els nabius (groselles), pelar el plàtan i el kiwi i tallar-los a rodanxes petites, també tallar les rodanxes de mandarina. Repartim les fruites i diverses baies a les closques. Aboqueu-hi suc amb gelatina dissolta. Posem ous de postres a la nevera fins que la gelea s’endureixi completament.
